すぐできる再生野菜(リボベジ)の育て方とおすすめ15選
最近SNSでも話題を集めている再生野菜(リボベジ)を知っていますか。 リボベジとはリボーン・ベジタブルの略で、その名の通り、普段捨ててしまう野菜の根やヘタを活用 […]
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忙しい生活のなかでも欠かすことができない日々の食事作りは、少しでも時短でストレスなく済ませることができると嬉しいですね。 そんなときに重宝できるのが冷凍保存です […]
お弁当や煮物、おせち料理やお食い初め、ちらし寿司、おもてなし料理、様々なシーンで活躍する飾り切り。 可愛いお花の人参や、松の葉のように繊細なきゅうり、美しい模様 […]
野菜にはビタミンやミネラルなど様々な栄養素が豊富に含まれています。私たちの体に必要な物で、料理に使うことが多い野菜には灰汁(あく)がたくさん含まれているので、料 […]
細切りや薄切りで素材の食感を味わうきんぴらは、ご飯がすすむ人気のおかずです。少し濃いめの味付にすることで常備菜として保存もきくため、何種類か用意しておくとおかず […]
おうちで野菜を作って、採れたてのものを食べられたらいいなと思いませんか。畑が作れるお庭がないお家でも室内で手軽に栽培できるのが「水耕栽培」です。 本格的な道具を […]
パリパリとした歯ごたえと塩気のきいた漬物の味わいは、和食に欠かせない名わき役の1品です。 少量で小さな存在ながら食欲を増進してくれ白ご飯が進みますね。 今回は野 […]
冬の鍋料理のメリットは、なんといっても野菜がたっぷり食べられることですね。 肉や魚などのメインの具材と野菜をグツグツと煮込むことで旨味のある出汁がでて、しめまで […]
いろいろな具材を切って煮込むだけの鍋料理は、野菜もお肉もバランスよくたっぷり食べることができる冬の献立の定番ですね。なかでもコクと旨味のある豚肉は欠かすことので […]
最近日本でも広まりつつあるベジタリアン志向。アメリカ西海岸にあるカリフォルニアが、積極的に始めたことで有名です。 実はカナダの西海岸、バンクーバーでもベジタリア […]