缶詰の定番「ツナ缶」でパパッと手軽なアレンジレシピ15選

缶詰の定番「ツナ缶」でパパッと手軽なアレンジレシピ15選

ツナ缶といえば、缶詰の定番として古くから家庭料理でも愛用されているお助け食材ですね。クセがなくて食べやすく、旨味とコクのあるツナ缶は、どんな料理とも合わせやすい万能な保存食品!今回は、常備してあるツナ缶でできる手軽なアレンジレシピをご紹介します。

ツナ缶の栄養と上手な選び方&使い方

マグロやカツオを原料にオイルや水で加工して缶詰につめたツナ缶といえば「シーチキン」が代名詞となっていますが、シーチキンははごろもフーズ株式会社が製造するツナ缶の製品名です。ツナ缶は常温で長期保管することができ、手軽に使えるので常備しておきたい保存食材ですね。沢山の種類がありますが、用途に合わせて選ぶことで料理もより美味しく仕上がります。

ツナ缶に含まれる栄養

ツナ缶の原料であるカツオやマグロには、筋肉や体づくりの材料と言われている良質なタンパク質や、血液を健康に保ったり、脳に有効な働きがあるとされている魚油の成分、DHA・EPAなどの栄養成分が含まれているそうです。普段の食生活では魚不足になりがちですが、ツナ缶で手軽に魚の栄養を補うことができるのは嬉しいですね。

オイル漬けと水煮の選び方

ツナ缶には、オイル漬けのものと水煮のものがありますが、どちらも魚の美味しい出汁の旨味が出て料理に奥行きを持たせてくれます。オイル漬けはコクのある味わいで、オイルごと使用することで、調味料の代わりにもなりますし、そのまま野菜サラダの上などにトッピングしてもジューシーでおすすめです。水煮はあっさりとしていて、ほかに組み合わせる素材を引き立てるおいしいスープの素になります。ヘルシーに魚の風味を味わいたい場合には水煮がおすすめです。

フレークタイプとブロックタイプの使い方

ツナ缶はフレーク状の細かくほぐれたものとブロックタイプのおおきな塊のものがあります。時短で手早く使いたいならフレーク状が便利ですが、料理によって使い方を変えたいのならブロック状のものを選んでおくと、自分で好みの状態にほぐして使うこともできますし、ボリュームアップでごちそう感も出せます。また、ブロックタイプなら、ゴロッとしたツナの食感を味わうような甘辛い味付けの和食にもあいますし、フレークタイプはマヨネーズで味付けしてドレッシングとして洋風なサラダにかけてもよくあいます。

ツナ缶で満足おかずのおすすめレシピ10選

ツナ缶はご飯やパスタなどの主食にも、煮物や炒め物などのおかずにも万能ですね。

めんつゆと梅でさっぱりツナの和風パスタ


出典:ナディアロゴ

ツナ缶といえば、和洋どちらのパスタにもよくあいますね。こちらはツナ缶にめんつゆと梅を合わせたさっぱりした味わいの和風パスタです。茹でたパスタをボウルに混ぜ合わせておいた具材に絡めれば、あっという間に出来上がり!

ツナと大葉の梅めんつゆパスタ by 楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ツナの旨味で美味しく!大根のきんぴら


出典:ナディアロゴ

フライパンにツナ缶をオイルごと入れて炒め、細切りにした大根と油揚げにコクと旨味を移した手軽なおかずです。お好みで砂糖を加えて甘辛くしあげても、おいしそうですね。

ツナ缶がいい味出します!大根きんぴら by 調理師-料理家 槙 かおる |レシピサイト「Nadia|ナディア」

混ぜて焼くだけの簡単ツナのつくね風


出典:ナディアロゴ

はんぺんとツナ缶で作るヘルシーなつくね風の焼き物レシピです。つなぎに片栗粉を加えてよく混ぜたものを焼くだけなので簡単ですね。甘辛いタレが食欲をそそります。

はんぺんとツナ缶の甘辛焼き、ゆず胡椒風味 by さっちん|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ツナ缶と豆腐のあっさりミートローフ


出典:ABC Cooking Studio

ツナ缶と豆腐で作ったミートローフ風のおかずレシピ。しいたけやたけのこ、白ネギに豆腐とツナを混ぜ合わせた和風のミートローフ種を、レンジ加熱で蒸し焼きにするので、とてもヘルシーでツナ缶の旨味が味わえるメニューです。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

塩昆布とツナが好相性!ヘルシーおにぎり


出典:ナディアロゴ

ツナは、おにぎりのなかでも人気の具材ですよね。やや高カロリーなイメージのツナおにぎりですが、こちらはマヨネーズではなく塩昆布と混ぜ合わせたヘルシーなレシピです。ご飯にごま油を加えることでコクと香りがアップします。

ツナ塩昆布のオイルおにぎり。 by 栁川かおり |レシピサイト「Nadia|ナディア」

優しい味わいで体温まる、白菜とツナの煮物


出典:ナディアロゴ

たっぷり敷き詰めた白菜にツナ缶を加え、すりおろし生姜と調味料で作るとろとろ煮。シンプルな具材ですが味わいが深くてツナの旨味を汁ごと堪能できるレシピです。作ってしばらく時間を置くとより味が馴染みそうですね。

丸ごと白菜とツナのとろとろ煮 by Mayu |レシピサイト「Nadia|ナディア」

ツナの出汁たっぷり!高野豆腐のうま煮


出典:ナディアロゴ

ダイエットにもおすすめのヘルシーな高野豆腐とツナのうま煮です。ツナの出汁をしっかり吸い込んだ高野豆腐は旨味たっぷりでご飯が進みそうですね。キャベツやニンジンのほか、キノコやエノキなど旨味の出る食材をプラスすると、出汁要らずで美味しく作れそうです。

こうや豆腐とツナの旨煮 by 横田 尋香-ひなちゅん|レシピサイト「Nadia|ナディア」

さっぱり仕上げるツナじゃが


出典:ナディアロゴ

じゃがいもとツナはとてもよくあう組み合わせです。梅干しと水煮のツナ缶を使用してさっぱりと仕上げた和の味わいは、ほっこりした気分になります。肉じゃがと同じ要領で作るヘルシーな煮物メニューです。

梅ツナじゃが by 築山紀子  レシピサイト「Nadia| ナディア」

ツナの旨味でジューシーなナス炒め


出典:ナディアロゴ

大きめに切った存在感のあるナスとツナを甘辛く炒めたボリュームおかずです。ツナのコクと旨味を吸い込んだナスはジューシーで少ない材料でも満腹になれる1品です。

ナスとツナの甘辛炒め by 楠みどり |レシピサイト「Nadia|ナディア」

しっかり冷やしたさっぱりツナ入りそうめん


出典:ナディアロゴ

食欲が落ちる暑い時期にさっぱり食べられるトマトとツナの冷やしそうめん。かたまりのツナ缶を使えばホロホロとつぶしながらツナの存在を感じることができそうですね。

トマトとツナの冷やしそうめん by 柴田真希|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ツナ缶の旨味を味わう副菜レシピ5選

常備してあるツナ缶があれば、献立が足りない時でもパパッと副菜が手軽に作ることができて便利です。

白菜が止まらない!ツナ入りポン酢あえ


出典:ナディアロゴ

常備菜としても使える白菜とツナのポン酢和え。塩もみして余分な水分をしぼってかさが減った白菜に、ポン酢やごま油などの調味料とツナ缶を合えてよく混ぜたら完成です。ついつい手がとまらなくなりそうですね!

これは危険!無限に食べれる♪『白菜とツナのおかかポン酢あえ』 by Yuu |レシピサイト「Nadia|ナディア」

乾物の組み合わせ!切干大根とツナのサラダ


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切干大根とツナ缶は王道保存食品の組み合わせ!冷蔵庫に何もないときにもパパッと作ることができるお手軽副菜です。少し時間を置くことでツナと塩昆布の旨味が切り干し大根に移って馴染みます。

水戻し不要♪『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』 by Yuu |レシピサイト「Nadia|ナディア」

ちぎって揉むだけのツナキャベツ


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手でちぎったキャベツをポリ袋に入れてツナと昆布茶、調味料を加えてもみ込むだけの副菜レシピは、お酒のおつまみにもぴったり!もみ込んだキャベツは、昆布茶とツナの旨味が合わさり浅漬けのような仕上がりでさっぱり食べられそうです。

ビール100%♪夏バージョンの『やみつき♡ツナキャベツ』 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

下茹で不要のブロッコリーとツナの簡単煮

出典:ナディアロゴ

下茹で不要のブロッコリーを使った副菜レシピです。鍋にツナ缶とめんつゆをいれて火にかけ、小房に分けたブロッコリーを加えて3分ほど煮るだけと手軽で嬉しいですね。ツナ入り出汁がしっかりうつったブロッコリーが美味しいレシピです。

ブロッコリーとツナのめんつゆ煮【#作り置き#スピード#弁当】 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

定番組み合わせ、キュウリとツナのマヨあえ


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給食のおかずとしても定番のきゅうりとツナの和え物です。マヨネーズとツナの味付けにキュウリを加えるだけの手軽で定番ながら懐かしい味わいを感じることができる1品です。

定番。きゅうりとツナの和え物 by 若子みな美 |レシピサイト「Nadia|ナディア」

お助け食材ツナ缶を上手に使いこなそう

常備しておきたいお助け食材のツナ缶を使ったアレンジレシピはいかがでしたか。ツナ缶があれば、和食から洋食までさまざまな料理を手軽に楽しむことができます。献立が足りない時の1品として、またパパッと作ることができるボリュームおかずとして、ぜひツナ缶アレンジを参考にしてみてくださいね。

kurashiru(クラシル)のアプリアイコン出典:App Store
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