タピオカの絶品デザートレシピ12選|絶対に美味しい驚きのアレンジ術

     

タピオカ粉を使った驚きのアレンジレシピ4選

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タピオカといえば、パールのような丸い形のタピオカパールを茹でたものをデザートやドリンクに入れて食べることが多いかと思います。

しかし、タピオカの原料であるタピオカ粉を使ったアレンジもおすすめです。

タピオカ粉は、南米原産のキャッサバという植物の根茎を加工した粉末状のものです。

でんぷん質のため、強い粘度があり、小麦粉や片栗粉の代用品として使えばもっちりした食感を楽しむことができます。

ここからはタピオカ粉をアレンジして作る驚きのデザートレシピをご紹介します。

タピオカ粉を生地に混ぜ込んで焼く蒸しパンやタピオカ粉のとろみを活用したアレンジなどいろいろな使い方ができますよ。

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もっちり食感の黒ごまきな粉蒸しパン

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タピオカ粉を加えて作るフワフワもっちりの食感が楽しめる黒ゴマきな粉の蒸しパンです。

ボウルにタピオカ粉と米粉、黒ゴマきな粉などの材料を全て入れ、泡だて器で混ぜ合わせてから、甘酒などの液体を加えれば準備完了です。

強火で蒸してふっくら仕上げましょう。

米粉でフワ&モチ!黒ゴマきなこ蒸しパン by 中村りえ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ヨーグルト入りのヘルシー蒸しパン

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小麦粉もバターも使わないヘルシーで簡単なヨーグルト蒸しパンです。

米粉とタピオカ粉をベースにバナナを加えて甘みをプラスしているので砂糖は控えめで作ります。

ヨーグルトとタピオカ粉入りのモチモチの食感で、簡単に作ることができるのでぜひお試しください。

小麦・バター不使用。米粉のモチモチバナナヨーグルト蒸しパン by 中村りえ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

プルプルな口当たり!タピオカで作るくず餅

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タピオカ粉で作るくず餅は次の日でも美味しく食べられるおすすめのデザートです。

鍋にタピオカ粉ときび砂糖を入れて焦げ付かないようヘラで底からしっかり混ぜ合わせていきます。

3分ほどで透明感が出てくるので、後はバットに広げて食べやすい大きさにカットすれば完成です。

タピオカ粉で翌日もおいしい葛餅 by 中原美香子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

タピオカ粉でもっちり!抹茶プリン

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美しい透明感と滑らかな口当たりに仕上がる凝固剤「アガー」にタピオカ粉、豆乳を加えて作るわらび餅のようなもっちり食感のプリンです。

抹茶パウダーの緑が色鮮やかですね。

タピオカ粉の効果でツルンと滑らかな口当たりの中にもっちりした食感が加わったくせになる味わいです。

わらび餅のようなもっちり感♪お月見小倉抹茶プリン by トコトコ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

絶品タピオカレシピでデザート作りを楽しもう♡

ツヤッとしたパールのような見た目のまん丸なタピオカを使ったアジアンデザートレシピと、タピオカの原料であるタピオカ粉を活用した楽しいアレンジメニューをご紹介しました。

市販のドリンクだけでなく、おうちで作るデザートにも取り入れて、大ブームのタピオカをめいいっぱい楽しんでみてはいかがでしょうか。

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