1.野菜アートが楽しめる [Acorn]
どのプレートもおしゃれ!
野菜だけのアートな料理
お庭のようなラディッシュサラダ
グリーンが鮮やかなさわやかなラディッシュサラダです。深みのある色の器とのコントラストが美しいガーデンをイメージしたメニューです。
お花も食べれるブラウニー
ビーガンブラウニーに、甘く仕上げた海藻がなんとも斬新なデザートメニューです。飾りについているお花も食用なので食べられるんですよ。
2. メキシカンなら[Bandidas Taqueria]
ベジタリアン!?なメニューがたくさん
満足感のあるブリート
こちらもボリュームたっぷりのメキシカン定番料理、ブリートです。普段は豚肉や鶏肉などが入っていますが、ここはベジタリアンなので豆腐をお肉の代わりに使って満足感があるように仕上げてあります。
3. お肉なしのベトナム料理を堪能![CHAU Veggie Express]
タイカレーは豆腐でベジタリアンに
ベトナム春巻きボウル
ベトナム春巻きにはふつうは豚肉が入っていることが多いですが、ここの春巻きはビーガンなので野菜のみ!こちらのRickety Rickshaw bowlにはそのビーガン春巻き、ベトナム麺に野菜やカリカリのナッツや豆腐をトッピングした大人気メニュー。
ベトナム料理にはよくフィッシュソースという調味料が使われていますが、ここはビーガン料理!お魚を使わないレモンベースのソースをかけて食べるんです。
4. 野菜だけだとはわからない![Meet on Main ]
ベジタリアンやビーガンってよく聞くけど、野菜ばっかりなんて挑戦しづらい…。そんな時はここ Meet on Mainが おすすめです。全てベジタリアン料理ですが、どのメニューもまるでお肉がはいっているのかと思わせるようなものばかり!
ベジタリアンってどんなものかだけでも体験してみたい!というような方にぴったりのスポットです。さっそくベジタリアン初心者でも食べたくなるような、おすすめメニューをチェックしてみましょう。
バーガーやナチョもお肉なし!
一見外国らしいボリュームたっぷりなバーガーとナチョのコンボメニュー。お肉もたくさん入ってそうですが、実は全部野菜だけで作られているんですよ。
さらにバーガーのバンはグルテンフリーの小麦粉を使って作られている徹底ぶり!ボリュームたっぷり食べつつ野菜もたくさん食べられるメニューです。
クリーミーパスタはビーガン!
レストランの人気メニューでもあるクリーミーなマッシュルームパスタは、牛乳やバターなどの動物性食品を一切使わないビーガンメニューです。グルテンフリーのパスタに、カリフラワーで作ったクリームソースが相性ばつぐんです。野菜の新しい食べ方が発見できますよ。
5. ピザとアイスクリームが人気 [Virtuous Pie]
野菜だけで作ったピザや、動物性脂肪を使わないアイスクリームで有名なVirtuous Piehでは、 肉や魚だけでなくバターやミルクも使わないビーガン料理が本格的に楽しめます。さっそくどんなメニューが揃っているのが見てみましょう。
窯焼きピザは絶品!
窯焼きのピザは、皮が薄くパリッとしていて食べやすいのが特徴です。ビーガンピザなので乳製品は一切はいっていないのが驚きです。ピザに必須のチーズはナッツなどで作られています。
デザートはビーガンアイスで決まり
おいしいピザを食べた後は、お待ちかねのデザートタイム。アイスクリームも乳製品を使っていないヘルシーなビーガンアイスクリームです。クリームは一切使っていないのに、アイスクリームらしい濃厚さが不思議なメニューです。胃に優しいビーガンピザとアイスクリーム、病みつきになること間違いなしですね。
ベジタリアンも悪くない!
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