アボカドパスタが止められない…。美味すぎる絶品やみつきレシピ12選

     

アボカドを彩りに!冷製パスタレシピ6選

鮮やかなアボカドのグリーン色の彩りを活かすなら、冷製パスタがおすすめです。

パスタを茹でている間に、アボカドをカットして調味料と和えておくだけのソースなら簡単で気軽に作ることができます。

水っぽくならないように茹でたパスタは冷水にとって冷やした後、しっかり水気を切っておくことがポイントです。

またアボカドは時間が経つと黒ずんでしまいますので、手早く準備するようにしましょう。

ここからはアボカドの濃厚な味わいを堪能することができる彩りの良い冷製パスタレシピをご紹介します。

春菊とねっとりアボカドのサラダパスタ

出典:ナディアロゴ

香り豊かな春菊とアボカドを使ったパスタです。春菊は水できれいに汚れを洗い流し、フレッシュなまま使用します。

アボカドは食べやすいサイズにカットして、プチトマトやカリカリベーコン、春菊とともにオリーブオイルの風味がきいたドレッシングで和えればできあがりです。

鮮やかな見た目のパスタは、できたてがおすすめです。

春菊とアボカドのパスタサラダ by minoa|レシピサイト「Nadia|ナディア」

クリームチーズが濃厚な味わい

出典:ナディアロゴ

濃厚なアボカドとクリームチーズを組み合わせたクリーミーな冷製パスタです。

アボカドとクリームチーズ、オリーブオイルやレモン汁などの材料をすべてボウルに入れて、ペースト状になるまでよく混ぜ合わせたソースを用意し、しっかり氷水でしめたパスタを和えれば完成です。

アボカドとクリームチーズの冷製パスタ♬ by AYA|レシピサイト「Nadia|ナディア」

フレッシュトマトのさっぱりパスタ

出典:ナディアロゴ

アボカドと相性の良いトマトと組み合わせて作る、さっぱりテイストのパスタ。サラダ用のスパゲッティを使用するので、麺が細くて短時間で作ることができます。

ソースはオリーブオイルに粒マスタード、メープルシロップ、レモン汁などをミックスした深い味わいです。アボカドにソースを絡めて堪能しましょう。

アボカドとトマトのさっぱりパスタ by さっちん|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ハーブの香りで爽やかな味わい

出典:ナディアロゴ

フレッシュなバジルとミントを使ったアボカドの美味しさが引き立つメニューです。バジルとミントはそれぞれきれいに洗っておきましょう。

アボカドはタネをとって皮をむき、オリーブオイル、レモン汁とともにフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで攪拌し、氷水で冷やしたパスタに絡めて仕上げます。

ハーブの香りとクリーミーなアボカドが口いっぱいに広がりますよ。

バジルとミントの冷製アボカドパスタ by ナオミ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

白だし使いで和を楽しむツナのパスタ

出典:ナディアロゴ

白だしで和の風味をプラスした、アボカドとツナ、トマトのパスタは、さっぱりしていて暑い夏にぴったりです。

味と香りのアクセントに柚子胡椒を加えることで、濃厚なアボカドとマッチして深みのある仕上がりに。

具材は早めに作ってしっかり冷やしておき、食べる直前に氷水でしめたパスタを和えるとひんやりクールダウンできます。

ツナトマトとアボカドのパスタ。 by 栁川かおり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

シャキッとした味わい!ミョウガ入り

出典:ナディアロゴ

爽やかな香りが夏を感じさせてくれるミョウガを使った冷製パスタです。

和のテイストとイタリアンのコラボレーションが絶妙ですね。

小さめに切ったアボカドはショウガ入りのオイルソースで和えて準備しておき、水気を切ったパスタとトマトを加えます。

アボカドの形が残るようざっくり混ぜ合わせ、仕上げにミョウガをトッピングすれば完成です。

みょうがとアボカドの冷製生トマトスパゲッティ by 西山京子-ちょりママ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

パスタでアボカドの濃厚な味を堪能!

クリーミーなソースに絡めて食べる温かいアボカドパスタメニューと、しっかり冷やしたパスタと和えるだけのアボカド使いの簡単レシピをご紹介しました。

栄養豊富なアボカドの濃厚な味わいを、パスタで堪能してみてはいかがでしょうか。

人気のアボカドレシピはこちら♡



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