そうめんチャンプルー人気レシピ18選|沖縄の郷土料理でスタミナを

     

【そうめんチャンプルー】人気のエスニック風レシピ5選

スパイス 香辛料

【そうめんチャンプルー】人気のエスニック風レシピ5選

  • にらチャンプルー|殻付きエビでプリプリ感を味わおう
  • ピリ辛チャンプルー|ビールによく合う
  • かさ増しチャンプルー|エノキでボリュームアップ!ダイエット中にも
  • カレーチャンプルー|クミンの風味がバツグン
  • サラダ野菜チャンプルー|彩りあざやかで栄養満点

ハマるとやみつきになるエスニック風は、人気の味付けです。

味にクセがないそうめんは、エスニックのアレンジにぴったり

ナンプラーやクミンなどクセのあるスパイスが苦手な方や食べたことがない方は、少量から始めてみましょう。

にらチャンプルー|殻付きエビでプリプリ感を味わおう

楠みどり楠みどり

エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー
エビとニラを加えたそうめんチャンプルーに、ナンプラーの風味を効かせて少々エスニックに仕上げました。レモンをきゅっと絞って食べても美味しいです。めんつゆで食べるそうめんに飽きたら、是非お試しください。

出典:ナディアロゴ

エビとナンプラーを使ったエスニック感いっぱいのチャンプルーです。

エビのプリプリを味わいたい方は、手間がかかりますが殻付きのものを使いましょう

レモンをライムに代えると、より本場風になります。

エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー  by  楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ピリ辛チャンプルー|ビールによく合う

石倉かおり石倉かおり

野菜たっぷり!ピリ辛そーめんチャンプルー
夏野菜としょうがを効かせたピリ辛ひき肉で暑さに負けないそーめんチャンプルーです! 厚揚げ入りでボリュームもUP。これ一つで栄養満点です。

出典:ナディアロゴ

野菜たっぷりのピリ辛チャンプルーは、ビールによく合います。濃厚な味わいですが、味噌を醤油に代えるとあっさりめの仕上がりに。

青物は万願寺唐辛子の他に、ピーマンやニンニクの芽なども美味しいですよ。

野菜たっぷり!ピリ辛そーめんチャンプルー  by  石倉かおり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

かさ増しチャンプルー|エノキでボリュームアップ!ダイエット中にも

柴田真希柴田真希

エスニックそうめんチャンプルー
余ったそうめんでひとりごはんアレンジ! えのきをそうめんに見立ててかさ増しさせたダイエット中にもおすすめのレシピです。

出典:ナディアロゴ

エノキをかさ増しに利用したチャンプルーは、そうめんの量を控えめにしたいダイエッターにおすすめです。

またそうめん好きにとって「一束」は物足りない量ですが、エノキが加えることでボリュームアップ!大満足な一皿になります。

エスニックそうめんチャンプルー  by  柴田真希|レシピサイト「Nadia|ナディア」

カレーチャンプルー|クミンの風味がバツグン

出典:ABC Cooking Studio

カレー風味が香るクミンのチャンプルーです。

クミンは炒めることで香ばしくなります。カレー好きな方は、赤唐辛子をガラムマサラに代えても美味しいですよ。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

サラダ野菜チャンプルー|彩りあざやかで栄養満点

小泉明代小泉明代

サラダ野菜のエスニックそうめんチャンプルー
一皿で主食+主菜+副菜の役割を果たすそうめんチャンプルーです。サラダ野菜は炒め時間も短くて済むので、忙しい時などにも便利です♪この一皿で一食に摂りたい野菜量もクリアです♪

出典:ナディアロゴ

サラダ野菜のチャンプルーは栄養満点!トマトはニンニクや油と一緒に加熱することでリコピンの吸収率が高まると言われています。

また生で食べると大変な量の野菜でも、炒めるとカサが減ってグンと食べやすくなります。

サラダ野菜のエスニックそうめんチャンプルー  by  小泉明代|レシピサイト「Nadia|ナディア」

【そうめんチャンプルー】意外な組み合わせがハマるレシピ6選

たらこと高菜
そうめんチャンプルーに合う具材は、肉や野菜だけではありません。

梅干しやたらこなどのご飯のお供やちくわなどのおつまみなど、冷蔵庫にいつも入っているような具材でも美味しいそうめんチャンプルーが出来上がります。

また「鍋スープの素」のような調味料を使ったアレンジもおすすめです。

塩分が多い具材を使う時は、味見しながら調味料の分量を調節してくださいね。

【そうめんチャンプルー】意外な組み合わせがハマるレシピ6選

  • 梅じそチャンプルー|さわやかな酸味が絶妙
  • 切り干しチャンプルー|食べ応えたっぷりのコリコリ食感
  • たらこチャンプルー|手軽で簡単に作れる
  • ちくわとゴーヤーチャンプルー|白だしであっさり
  • 辛子高菜チャンプルー|ピリ辛がクセになる
  • キムチ味チャンプルー|簡単!「鍋の素」で味が決まる

梅じそチャンプルー|さわやかな酸味が絶妙

出典:ABC Cooking Studio

梅干しやツナ缶、かつお節など常備している具材でできるチャンプルーです。さらに麺つゆで味付けするので、お手軽に作れます。

ポイントは青じそです。梅干しとの相性がいいだけでなく味が引き締まりますよ。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

切り干しチャンプルー|食べ応えたっぷりのコリコリ食感

庄司いずみ庄司いずみ

にんじんと切り干しの酒塩そうめんチャンプルー
シンプルレシピですが、ひとつまみの切り干しを加えてうまみと歯ごたえをアップ。コリコリした歯ごたえと甘みがなんともいいのです。作り方は今年も簡単、素麺炒めのレシピをどうぞ。

出典:ナディアロゴ

シンプルなにんじんの塩チャンプルーですが、ひとつまみ入れる切り干し大根で甘味と旨みがアップします。

コリコリした食感と食物繊維がたっぷりな切り干し大根は、栄養満点な食材です。

にんじんと切り干しの酒塩そうめんチャンプルー  by  庄司いずみ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

たらこチャンプルー|手軽で簡単に作れる

西山京子/ちょりママ西山京子/ちょりママ

たらこそうめんチャンプルー
「たらこスプレッド」で味付けするそうめんチャンプルーです。 ソースにたらこが入っているので具は野菜だけでOK! 調味料も材料も少なくすむのでお手軽度も満点です♪

出典:ナディアロゴ

「たらこスプレッド」を使ってお手軽に作れるたらこチャンプルーです。

たらこスプレッドの代わりに「たらこ+溶かしバター」でも美味しくできます。

また市販のたらこ味のパスタソースを使えば、より簡単に時短です。

たらこそうめんチャンプルー  by  西山京子/ちょりママ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ちくわとゴーヤーチャンプルー|白だしであっさり

出典:ABC Cooking Studio

白だしのあっさりしたちくわとゴーヤーのチャンプルーは、ゴマ油とかつお節がコクをアップさせます。

ちくわの代わりにかまぼこもおすすめです。

辛めが好きな方は、黒こしょうをたっぷりめにするといいですよ。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

辛子高菜チャンプルー|ピリ辛がクセになる

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ピリッ!がやみつき辛子高菜とたらこのソーメンチャンプルー
辛子高菜のピリッがやみつきになるソーメンチャンプルーです。おつまみはもちろん、サッとできるのでママのお昼ごはんにもピッタリですよ♡

出典:ナディアロゴ

辛子高菜とたらこのそうめんチャンプルーは、ピリ辛好きな方におすすめです。お酒にもよく合いますよ。

トッピングの青ネギをきざみのりや青シソに代えたり、プラスしても美味しくいただけます。

ピリッ!がやみつき辛子高菜とたらこのソーメンチャンプルー  by  emi|レシピサイト「Nadia|ナディア」

キムチ味チャンプルー|簡単!「鍋の素」で味が決まる

YUKImamaYUKImama

プチッとでやみつき~そーめんちゃんぷる
カプサイシン効果で代謝もUP! 寒い時期でもピッタリの辛うま~なそうめんちゃんぷるはいかがでしょう★ そーめんちゃんぷるが失敗しないコツでやみつきです(^-^)

出典:ナディアロゴ

「キムチ鍋の素」を使ったそうめんチャンプルーは、調味料ひとつで味が決まるので便利です。

スープを麺に絡めるので、しっかりと辛みがなじむ仕上がりになります。

スパムの代わりに、ウインナーや豚肉でもOK!炒り卵を加えると、まろやかさがアップしますよ。

プチッとでやみつき~そーめんちゃんぷる  by  YUKImama|レシピサイト「Nadia|ナディア」

栄養満点のそうめんチャンプルーを美味しく食べよう


細くてクセがないそうめんは、どんな具材ともよく合うのでチャンプルーのアレンジが豊富です。

ご紹介のレシピを参考に、お気に入りのオリジナルそうめんチャンプルーを作ってみてください。

具材がたっぷりのそうめんチャンプルーは、栄養もスタミナも満点です!

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