そうめんチャンプルー人気レシピ18選|沖縄の郷土料理でスタミナを

     

【そうめんチャンプルー】ボリューム満点!具材たっぷりレシピ7選

野菜

野菜などの旨みをしっかり味わえる、具材たっぷりのそうめんチャンプルーです。

具材をたっぷり使えば、ボリュームも栄養も満点で副菜要らず。ワンプレートで簡単に食事を済ませられます。

【そうめんチャンプルー】ボリューム満点!具材たっぷりレシピ7選

  • 本場風チャンプルー|スパム&ゴーヤーで本格派
  • ピーマンチャンプルー|旬の野菜を堪能
  • シーフードのパルミジャーノチャンプルー|魚介&チーズのコンビが絶妙
  • ガーリックチャンプルー|ニンニクでパワーチャージ
  • 水菜チャンプルー|サラダ風のシャキシャキ食感
  • 豆苗チャンプルー|簡単調理で美味しく
  • さつま揚げ入りチャンプルー|ブロッコリー&ベーコンで食べやすい

本場風チャンプルー|スパム&ゴーヤーで本格派

出典:ABC Cooking Studio

ゴーヤーやスパムなどが入った本場の沖縄風のチャンプルーは、和風だしと醤油で仕上げます。

ゴマ油を加えるとコクが出てまろやかな味わいに。

鶏がらスープやカレー粉などのアレンジもおすすめです。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

ピーマンチャンプルー|旬の野菜を堪能

楠みどり楠みどり

ピーマンたっぷり!そうめんチャンプルー
旬のピーマンをたっぷり使ったそうめんチャンプルーです。細切りにして麺と絡みやすくなっているのでピーマンがたっぷりと食べられます。ちゃちゃっと作れるので忙しい日の昼食などにおすすめです。カロテンたっぷりで美容効果も期待できる一皿です。

出典:ナディアロゴ

夏に旬のピーマンをたっぷり使ったチャンプルーです。そうめんに絡みやすいように、具材はできるだけ細切りにしましょう

ほろ苦いピーマンとふわふわ玉子の相性がバツグンです!

ピーマンたっぷり!そうめんチャンプルー  by  楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

シーフードのパルミジャーノチャンプルー|魚介&チーズのコンビが絶妙

がまざわ たかこがまざわ たかこ

たっぷりシーフードのパルミジャーノそうめんチャンプルー
魚介とパルミジャーノの美味しさが引き立つ炒め麺です。 和風粉末出汁とパルミジャーノを使って、食べ飽きないコクのある美味しさです。

出典:ナディアロゴ

シーフードのパルミジャーノそうめんチャンプルーは、パプリカやゴーヤーを合わせてカラフルな仕上がりです。

シーフードから出る旨みとパルミジャーノのコンビネーションは、食が進みます。

赤いパプリカを加えると、より華やかになります。

たっぷりシーフードのパルミジャーノそうめんチャンプルー  by  がまざわ たかこ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ガーリックチャンプルー|ニンニクでパワーチャージ

おおもと のりこおおもと のりこ

ガーリックそうめんチャンプルー
いつものそうめんをガーリックの効いたマーガリンでチャンプルーに。 夏にぴったりです。

出典:ナディアロゴ

ガーリック風味のチャンプルーは、食欲がない時でも美味しくいただけます。

レシピのガーリックマーガリンが手に入らない時は、ニンニクのすりおろしとマーガリンやバターで代用できます。

その場合、フライパンにニンニクとマーガリンもしくはバター入れてから火にかけましょう。

ニンニクの香りが出てきたら他の具材を炒めてください。

ガーリックそうめんチャンプルー  by  大本紀子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

水菜チャンプルー|サラダ風のシャキシャキ食感

楠みどり楠みどり

水菜と桜エビのそうめんチャンプルー
シャキシャキの水菜を、卵や桜エビと一緒に炒めたそうめんチャンプルーです。ごま油の風味と桜エビの香ばしさが食欲をそそります。水菜を入れることによってカサ増し効果もあるので、ダイエット中の方や、少し小腹が空いた時の軽食としてもおススメです。

出典:ナディアロゴ

水菜のシャキシャキ食感が味わえるそうめんチャンプルーです。

生でも美味しい桜エビですが、旨みと栄養が凝縮されている乾燥ものも絶品!水菜ともよく合います。

水菜は炒めすぎると、シャキシャキ感がなくなるので注意しましょう。

水菜と桜エビのそうめんチャンプルー  by  楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

豆苗チャンプルー|簡単調理で美味しく

田村 りか田村 りか

豆苗の素麺チャンプルー
豆苗は健康維持に欠かせない、ビタミンとミネラルを豊富に含んでいます。特に女性に嬉しいビタミンが豊富。おまけに最収穫が可能なので、お財布にも優しい。今日は包丁も使わず調理します。夏に消費しきれず素麺が余ってしまった時に、是非作りたい一品です。

出典:ナディアロゴ

豆苗のそうめんチャンプルーは、包丁を使わずフライパンひとつで作れます。

茹でて水切りしたそうめんは、具材で使うシーチキンのオイルを絡めておけばくっつきにくく作りやすいですよ。

豆苗を炒め用とトッピング用に分けておけば、2つの味と食感が楽しめます。
豆苗の素麺チャンプルー  by  田村 りか|レシピサイト「Nadia|ナディア」

さつま揚げ入りチャンプルー|ブロッコリー&ベーコンで食べやすい

ちおりちおり

旨あじ♪ブロッコリーとベーコンのそうめんチャンプルー
子どもにも食べやすい具材で作った素麺チャンプルーです。 ベーコンとさつま揚げはうま味がしっかりしているので、味付けは麺のみにします。 手早く出来るので簡単ランチにいかがですか(^ ^) 素麺がくっつきやすいので、作りましたら早めにお召し上がりください。

出典:ナディアロゴ

ブロッコリーとベーコンのそうめんチャンプルーは、優しい味付けなのでお子さんにもおすすめです。

ベーコンは弱火でじっくり炒めると、焦がさずにカリカリに仕上がりますよ。

さつま揚げとベーコンにしっかり味がついているので、塩分が気になる方は塩や醤油を控えめにしてください。

旨あじ♪ブロッコリーとベーコンのそうめんチャンプルー  by  ちおり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

1 2 3

レシピカテゴリの最新記事