梅干しがおかずのアクセント!ご飯がすすむおすすめレシピ12選

     
梅干しがおかずのアクセント!ご飯がすすむおすすめレシピ12選

箸休めにぴったりなきゅうりの和え物

出典:ナディアロゴ

お箸がどんどんすすむきゅうりと梅干しの和え物です。さっぱりしたきゅうりと梅干しの相性は抜群!

きゅうりはめん棒などで叩いてつぶすことで味が馴染みやすくなります。

梅干しと醤油、みりん、ポン酢を混ぜ合わせた調味液と、叩いたきゅうりをビニール袋に入れてよくもみ込み、しばらくおけばできあがりです。

白ゴマをたっぷりふりかけると香ばしく仕上がります。

お箸が止まらない*かつお梅きゅうり by まこりんとペン子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

シャキシャキれんこんの梅おかか和え

出典:ナディアロゴ

サクッと作ることができるれんこんの梅おかか和えです。

スライスしたれんこんはサッと水にさらしてからレンジ加熱で火を通します。

梅干しは包丁でたたいてから調味料と混ぜ合わせ、れんこんに回しかけて仕上げます。

かつお節を加えることで梅干しのタレとれんこんがよく絡み、味も馴染みやすくなります。

【レンジで簡単】れんこんの梅おかか和え by 藤原朋未|レシピサイト「Nadia|ナディア」

あっさり惣菜も梅プラスで味を引き締め

出典:ナディアロゴ

茹でたえのきとほうれん草で作る低カロリーでヘルシーなおかずです。

あっさりした食材の組み合わせですが、梅干しが入ることでキュッと味が引き締まります。

水っぽくならないように茹でたえのきもほうれん草も、しっかり水気を切ることがポイントです。

茹でることでかさが減るのでたくさん食べられるのがおすすめポイントです。

えのきとほうれん草の梅おかか和え by 楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

梅干しのおかずで暑い季節を元気に過ごそう

梅干しの酸味を活かした食欲を刺激するメインのおかずレシピと、小さい1品ながら献立の味付けバランスを良くする副菜メニューをご紹介しました。

梅干しを毎日の食事に取り入れて、夏バテや食欲が減退してしまいがちな暑い時期も元気に過ごしましょう。

1 2 3 4

レシピカテゴリの最新記事