パスタでフレッシュな夏野菜を味わおう♪簡単美味しいレシピ13選

     
パスタでフレッシュな夏野菜を味わおう♪簡単美味しいレシピ13選

ナポリタン|パスタメニューの王道

ひえだちひろ(檜枝ちひろ)ひえだちひろ(檜枝ちひろ)

いい感じのナポリタン
とあるお店で食べた、こっくり美味しいナポリタン。その味を求めて作りました。

出典:ナディアロゴ

夏野菜の代表!ピーマンを使ったパスタメニューの王道、ナポリタンです。こっくりとした美味しさは、どこか懐かしいレストランの味わい。

ケチャップとウスターソースがあれば残り野菜で手軽に作ることができるナポリタンですが、輪切りのピーマンは欠かせませんね。

特に旬の夏ピーマンは、肉厚でボリュームたっぷり。独特の風味をしっかり堪能できます。

いい感じのナポリタン by ひえだちひろ(檜枝ちひろ)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

とうもろこしのパスタ|新鮮なとうもろこしが主役

北島真澄北島真澄

トウモロコシのペペロンチーノ
旬のトウモロコシがたっぷり。トウモロコシの甘みとピリッと辛い唐辛子、ベーコンの塩気が美味しいパスタ♪簡単ランチに♪

出典:ナディアロゴ

みずみずしいとうもろこしが主役のペペロンチーノは、新鮮なとうもろこしが出回る時期におすすめのレシピです。包丁でそぎ落したとうもろこしの実を、パスタの茹で汁を使って炒めておきます。

缶詰ではない生のとうもろこしは、しっかりした歯ごたえでほんのりした甘さが特徴。

塩気のあるベーコンとピリッと辛い鷹の爪が、とうもろこしの甘さを引き立たせます。

トウモロコシのペペロンチーノ by 北島真澄|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ししとうとシラスのクリームパスタ|柚子胡椒がアクセント

笠原知子笠原知子

しらすとしし唐の柚子胡椒クリームパスタ
釜揚げしらすを使ったクリームスパゲティ。彩りと味のアクセントにしし唐を合わせました。 生クリームに柚子胡椒を合わせたクリームソースは、香りもよく、程よい辛さで飽きずに食べられます。

出典:ナディアロゴ

鮮やかな緑が美しいししとうと、塩気のきいた釜揚げシラスを組み合わせたクリームパスタです 。

ししとうは種をとって下処理してあるので、口当たりもよくサッと加熱するだけで食べることができます。食感を残すため、茹でたパスタを投入した後の仕上げ段階でフライパンに入れましょう。

柚子胡椒のピリ辛さが良いアクセントの、少し大人味のパスタです。白ワインによく合います!

しらすとしし唐の柚子胡椒クリームパスタ by 笠原知子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

パスタで夏野菜を堪能

pasta
新鮮な夏野菜を生のまま美味しく味わう冷たいパスタと、軽くソテーすることで夏野菜をたっぷり食べることができる温かいパスタのレシピをご紹介しました。

具材がたっぷりのパスタなら、副菜を作る必要がありません。休日や夏休みのランチにも最適のレシピになります。

太陽の恵みをたっぷり受けた栄養豊富でみずみずしい夏野菜を、パスタで存分に堪能して暑い夏を元気に過ごしましょう!

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