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パスタでフレッシュな夏野菜を味わおう♪簡単美味しいレシピ13選

     
パスタでフレッシュな夏野菜を味わおう♪簡単美味しいレシピ13選

サッと加熱してたっぷり夏野菜のパスタ7選

ズッキーニや、ナスなどの夏野菜は、サッとオイルで炒めることで特有の歯ごたえが生まれより美味しく味わうことができます。

また炒めると、かさも減るのでたくさん食べることができるのも良いですね。

加熱しすぎるとせっかくの夏野菜の食感が悪くなりますし、パスタも伸びてしまうので、手早く調理してアツアツの状態を食べましょう。

ここからは炒めて美味しい夏野菜を使った温かいパスタメニューをご紹介します。

ズッキーニと海老のオイルパスタ

出典:ナディアロゴ

海老とズッキーニをオリーブオイルとニンニクで炒めたパスタです。

炒めたズッキーニの食感は、パスタとの相性も抜群!またパルメザンチーズをたっぷり振りかけることで、コクと塩気が良いアクセントになります。

先に炒めて準備しておき、茹でたパスタに絡めて手早く仕上げましょう。

海老とズッキーニのパスタ by かめきちパパ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

牛肉入りの贅沢なトマトパスタ

出典:ナディアロゴ

切り落しの牛肉とナスがたっぷりでボリューム満点のトマトパスタです。

しょう油で味付けして香ばしく炒めた具材に、トマト缶とパスタの茹で汁をプラスしてひと煮立するだけなのでとっても簡単です。

フレッシュなトマトをざく切りして加えても良いですね。

アクセントに輪切りのとうがらしを加えているので、ピリッと辛くてやみつきになる味です。

牛肉となすのピリ辛トマトパスタ(動画あり) by YOSHIRO|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ミニトマトとにんにくでイタリアンを堪能

出典:ナディアロゴ

ミニトマトがたくさんある時に作りたいオイルパスタです。

ミニトマトはオリーブオイル、にんにく、ハーブとともに弱火で煮込んだアヒージョにしたものを使用します。

たくさん作っておくとパスタに絡めるだけで立派な1皿になるので便利ですね。

オリーブオイルにハーブやニンニクの香りもしっかり染み出ているので、サッと加熱してパスタと和えるだけで、味わい深い仕上がりになります。

ミニトマトのオイルパスタ by 庭乃桃|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ナスとベーコンを和風で味わう

出典:ナディアロゴ

ベーコンをしっかり炒めてうま味を引き出したところにナスを加えた和風パスタです。

簡単に味が決まって上品な仕上がりになるめんつゆを活用すればあっという間に作ることができます。

炒めた具材に茹でたパスタを絡め、バターを加えることで風味もよくなります。

かつお節をトッピングすれば香りもよくなりますよ。

【大絶賛!】なすとベーコンの和風パスタ by Ryogo|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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