パスタでフレッシュな夏野菜を味わおう♪簡単美味しいレシピ13選

     
パスタでフレッシュな夏野菜を味わおう♪簡単美味しいレシピ13選
全身医療脱毛レジーナクリニック

サッと加熱してたっぷり夏野菜のパスタ7選

pasta

サッと加熱してたっぷり夏野菜のパスタ7選

  • ズッキーニとエビのオイルパスタ|チーズをたっぷりかけて召し上がれ
  • ビーフのトマトパスタ|やみつきになるピリ辛味
  • トマトのシンプルパスタ|味わい深いアヒージョを和えるだけ!
  • ナスとベーコンのトマトパスタ|絶妙なカリ&とろ食感
  • ナポリタン|パスタメニューの王道
  • とうもろこしのパスタ|新鮮なとうもろこしが主役
  • ししとうとシラスのクリームパスタ|柚子胡椒がアクセント

ズッキーニやナスなどの夏野菜は、サッとオイルで炒めることで特有の歯ごたえが生まれ、より美味しく味わえます。

また加熱するとかさが減り、たくさんの量を食べられることもメリット。

炒めすぎると、夏野菜の食感が悪くなりパスタも伸びてしまいます。手早く調理してアツアツの状態でいただきましょう!

ここからは、炒めて美味しい夏野菜を使った温かいパスタメニューをご紹介します。

ズッキーニとエビのオイルパスタ|チーズをたっぷりかけて召し上がれ

かめきちパパかめきちパパ

海老とズッキーニのパスタ
ズッキーニと海老をニンニクとオリーブオイルでしっかりと香付けをして塩、黒胡椒で味付け仕上げにパルメザンチーズを たっぷりとかけていただきます。 熱々を食べてくださいねぇ

出典:ナディアロゴ

海老とズッキーニをオリーブオイルとニンニクで炒めたパスタです。

炒めたズッキーニの食感は、パスタとの相性も抜群!またパルメザンチーズをたっぷり振りかけることで、コクと塩気が良いアクセントになります。

先に炒めて準備しておき、茹でたパスタに絡めて手早く仕上げましょう。

海老とズッキーニのパスタ by かめきちパパ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ビーフのトマトパスタ|やみつきになるピリ辛味

高橋 善郎高橋 善郎

牛肉となすのピリ辛トマトパスタ(動画あり)
牛肉となすを醤油で香ばしく炒めたトマト缶を使った簡単パスタ。 パパっと簡単に作れて、相性が良い食材の組み合わせなのでシンプルですが、非常にオイシイです。 大葉はお好みのハーブでももちろんOK。 ご参考にしていただければ幸いです。

出典:ナディアロゴ

切り落しの牛肉とナスがたっぷりの、ボリューム満点なトマトパスタです。

しょう油で味付けして香ばしく炒めた具材に、トマト缶とパスタの茹で汁をプラスしてひと煮立するだけなのでとっても簡単です。

フレッシュなトマトをざく切りして加えても美味しくいただけます。

アクセントに輪切りのとうがらしを加えているので、ピリッと辛くてやみつきになる味です。

牛肉となすのピリ辛トマトパスタ(動画あり) by YOSHIRO|レシピサイト「Nadia|ナディア」

トマトのシンプルパスタ|味わい深いアヒージョを和えるだけ!

庭乃桃庭乃桃

ミニトマトのオイルパスタ
常備菜「ミニトマトのアヒージョ(レシピID:127135)」を使って作る簡単パスタ。茹で上がったパスタを混ぜ入れるだけで作れますが、ミニトマトの甘みと旨味がしっかり引き立って絶品の一皿に♪

出典:ナディアロゴ

ミニトマトがたくさんある時に作りたいオイルパスタです。

ミニトマトはオリーブオイル、にんにく、ハーブとともに弱火で煮込んだアヒージョにしたものを使用。あらかじめ作っておくと、パスタに絡める

だけで作れるので便利です。

オリーブオイルにハーブやニンニクの香りもしっかり染み出ているアヒージョは、サッと加熱してパスタと和えるだけで味わい深い仕上がりになります。

ミニトマトのオイルパスタ by 庭乃桃|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ナスとベーコンのトマトパスタ|絶妙なカリ&とろ食感

奥津純子/タラゴン奥津純子/タラゴン

香ばしベーコンと茄子のトマトパスタ
香ばしく炒めたベーコンととろりとした茄子を使ったシンプルパスタ。 仕上げに入れるケイパーがさっぱりアクセント!

出典:ナディアロゴ

しっかり炒めて旨みを引き出したベーコンに、ナスを加えたパスタです。

カリカリベーコンととろとろナスの組み合わせは、絶妙な食感が楽しめます。

ベーコンは火が強すぎると焦げつくので、弱火でじっくり炒めましょう。カリカリに仕上がりますよ!

ケイパーが手に入らないときは、ピクルスやらっきょうのみじん切りでも代用可能です。
香ばしベーコンと茄子のトマトパスタ by 奥津純子/タラゴン|レシピサイト「Nadia|ナディア」

1 2 3

レシピカテゴリの最新記事