休日のおうちランチはこれに決まり♪簡単おいしいレシピ12選

     

スピーディーに作れる!うどんレシピ4選

さっと茹でるだけで火が通り、消化にも優しいうどんは定番のランチメニューですね。一方でいつも同じ味付けだと単調になってしまうのが悩みどころ。

こちらではうどんをさらにおいしくアレンジした人気レシピをお届けします。

レンジでOK♪豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん

出典:ナディアロゴ

冷凍うどんを使用し、電子レンジだけで作れる冷やしうどんです。カットしたなすと豚バラ肉、冷凍うどんは電子レンジで加熱し、めんつゆとしょうがに漬け込むだけ。

火を使わないため、暑い日でも快適に料理できます。簡単に作れる冷製うどんはぜひレパートリーに加えたいアイデアレシピです。

レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

濃厚スープに病みつき♡坦坦つけうどん

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ピリ辛で濃厚な坦々風のつけ汁が病みつきになる人気レシピ。お好みで牛乳を入れてまろやかに仕上げたり、辛さを強くしたり、自分好みにできるのがおうちランチの醍醐味です。

自宅でお店のような味が楽しめる本格派レシピは、ぜひチャレンジしてみたいですね。

坦坦つけうどん by SHIORI|レシピサイト「Nadia|ナディア」

クリーミーでおいしいカルボナーラ風釜玉うどん

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定番の釜玉うどんをカルボナーラ風にアレンジ。カルボナーラソースは温めた牛乳と粉チーズを混ぜるだけでOK!

生クリームの代わりに牛乳を使用することで、うどんにも合うさっぱりとしたカルボナーラソースに仕上がります。中央に卵黄をのせ、うどんと絡めながら食べれば絶品ですよ。

カルボナーラ風釜玉うどん by 野島ゆきえ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

材料を煮込むだけで完成!鶏ネギうま塩うどん

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材料を切って煮込むだけで作れるあったかうどんレシピ。鶏のうまみでだしをとる必要がないため、手軽に作ることができます。

仕上げにゴマ油と黒コショウをかけることで香りが豊かになり、食欲が刺激されますよ。おしゃれでおいしいレシピは、おもてなしランチにもおすすめ。

ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

休日のランチは簡単おいしいレシピで脱マンネリ!

簡単でおいしいランチレシピをたくさんお届けしました。手間がかかるメニューもアイデア次第で簡単レシピに早変わり!おいしいランチがあれば、休日がさらに楽しみになりますよね。

休日のランチはいつも同じメニューになってしまうという方は、今回ご紹介したレシピを参考に新しいメニューに挑戦してみてはいかがでしょうか。

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