夜食に食べたいあったか雑炊!手軽に作れるおすすめレシピ12選

     
夜食に食べたいあったか雑炊!手軽に作れるおすすめレシピ12選

いろいろ野菜をみじん切りでたっぷり

出典:ナディアロゴ

野菜をみじん切りにしてたっぷり加えているので、消化もしやすく夜食にぴったりな雑炊です。

加熱することで甘みが増す白ネギと、彩りの良いにんじん、大根やさつまいものなどの根菜も加えるので、優しい甘みを感じることができて栄養バランスも良いですね。

野菜の甘みde風邪ひきさんの卵野菜雑炊 by AYA|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ふっくら鶏ささみが味わい深い!

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鍋に水と長ネギ、しょうがを入れて沸騰したら火を止めて、余熱を使って火を通した鶏ささみは臭みもなくふっくらした食感!

さらにその茹で汁を使った優しい出汁の味わいを楽しむことができる雑炊です。

鶏ささみは火が通っているので、ご飯は軽く煮るだけでできあがり!ほぐした鶏ささみを混ぜながら食べます。

鶏雑炊 by 楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

すりおろししょうがで体がホカホカ

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みじん切りにした長ネギとすりおろししょうがをたっぷり加えた、ホカホカと体が温まる雑炊です。

味付けは鶏ガラスープの素を使うので簡単です。ご飯のぬめりを洗い流してから作るレシピなので、サラッとした食べ心地で軽めの夜食にぴったりです。

【風邪の時に】ねぎとしょうがの雑炊 by はっとりみどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

さっぱり後味の洋風テイスト4選

夜遅くでも少しパンチのあるもので空腹を満たしたい…!そんなときは、変わり種の洋風雑炊がおすすめです。

出汁で煮る雑炊は水分が多いので、食べ応え抜群ながら後味があっさりしていているので、夜遅めの食事にも最適です。

ここからはトマト風味やクリーミーテイストな味わいにチーズのコクや塩気をプラスしたちょっと濃厚でパンチのある洋風レシピをご紹介します。

火の通りが良い食材を使うことで、手軽に作ることができます。レシピ内容のほか、いろいろな具材に応用してアレンジしてみても楽しいですよ。

鯛のうま味をコンソメテイストで堪能

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白ワインで風味をつけた洋風テイストなメニューです。

玄米ご飯に鯛としいたけの組み合わせは、和風な印象ですが、味付けは塩気のあるパルメザンチーズとコンソメ!サラッとしたリゾットのような仕上がりです。

鯛の味わいを楽しむためにも味付けはやや控えめがおすすめです。

鯛としいたけの洋風雑炊 by 姫ごはん|和田良美|レシピサイト「Nadia|ナディア」

後味あっさり!ミートソースアレンジ

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ミートソースがあればあっという間に作ることができるコクのある雑炊です。

作り置きしておいた手作りのミートソースのほか、市販のミートソースを使って手軽に作るのも良いですね。

白ご飯とともにミートソースを混ぜ合わせてチーズをのせれば完成です。パンチのきいた食べ応えですが、汁気が多い雑炊なので後味はあっさり!満足度の高い1品です。

ミートソースで作る5分雑炊 by 小春|レシピサイト「Nadia|ナディア」

豆乳入りのクリーミーでさっぱりとしたテイスト

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クリーミーで優しい味わいのチーズ雑炊です。

豆乳を加えて作るので後味がさっぱりしていて夜食にもおすすめです。細かく切ったハムとタマネギをご飯とともに軽く煮るだけなので簡単です。

ブロックベーコンにしたり、マッシュルームを加えたりすると味わいもアップします。

【即席簡単】豆乳とハムとチーズの雑炊 by はっとりみどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

フレッシュトマトで作るリゾット風

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濃厚な味わいながら、重すぎないトマト雑炊は、夜食にぴったりの洋風メニューです。

トマトソースではなく、フレッシュなミニトマトを使うのでさっぱりしていて作り方も簡単なのが良いですね。

お玉の背でトマトを軽く潰しながらご飯と混ぜ合わせればできあがりです。粉チーズの塩気が食欲をそそりますよ。

朝ごはんやお酒のあとに♪ とまとリゾット?雑炊? by 福原ゆり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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手軽に作ってほっこり温まろう

雑炊といえば鍋の最後に作るイメージが多いかもしれませんが、ご紹介したレシピのように出汁とご飯にあり合わせの材料を加えて軽く煮るだけで、立派な夜食の1品があっという間にできちゃいます。

和風テイストの体がほっこり温まるメニューや、食べ応えがあるのに食後はあっさりの洋風レシピなど、ぜひ参考にしてみてください。

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