下味冷凍でいつもの豚肉が激ウマ♡簡単にできる絶品レシピ13選

     
下味冷凍でいつもの豚肉が激ウマ♡簡単にできる絶品レシピ13選

記念日のごちそうやおもてなしに♡メイン単品レシピ4選

特別な日のごちそうやおもてなしには豪華なメインをお出ししたいものですが、時間や手間がかかり大変!そんな時には前もって下味冷凍しておけば便利です。

当日は時間に余裕も出て、2,3品追加で作れますよ。

仕上げはオーブンで焼くだけのローストポーク

出典:ナディアロゴ

ワインによく合うローストポークはおもてなしやパーティーにおすすめ。下味冷凍したロースの塊肉をオーブンで焼くだけでお手軽に作れます。

ジューシーに仕上げるため、焼く30分~1時間ほど前には常温に戻しておきましょう。残った場合はサラダのトッピング、野菜炒めやチャーハンの具材などのアレンジで美味しくいただけます。

下味冷凍でおいしく手軽に!ローストポーク  by  榎本 美沙|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ゴマの風味がクセになる和風スペアリブ

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味付けはごまだれとニンニクのみのシンプルな和風スペアリブです。意外な組み合わせですが、ゴマの風味がクセになります。付け合わせの野菜はお好みでパプリカやニンジンなどを加えると彩りがよりカラフルに。

冷凍ストックで毎日楽ちん 胡麻でこく!ジューシースペアリブ  by  jun-jun|レシピサイト「Nadia|ナディア」

炒飯やラーメンにも♪焼き豚

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そのまま食べても美味しくチャーハンやラーメンに使える焼き豚は、レシピの手順3の後で冷凍して下さい。

いくつか下味冷凍しておき、食べる時に必要量だけ煮込みましょう。ゆで卵を一緒に入れるとコク旨の煮卵もできますよ。

本当は秘密にしたい♡味付け1つ♡激うま♡我が家の焼豚♡  by  美桜|レシピサイト「Nadia|ナディア」

食べる時に揚げるだけ!サクサク簡単コロッケ

コロッケを一から作るとなると、とても手間がかかります。時間がある時に成型してパン粉までつけておくと、後は揚げるだけで便利です。

凍ったまま揚げると、タネの温度が上がりすぎずに破裂防止にもなるので一石二鳥のメリットが♡

コロッケの詳細なレシピはニチレイフーズ公式サイトへ

豚肉の旨みがじんわり♪中華レシピ3選

中華のおかずも下味冷凍で絶品に仕上がります。

手間がかかる炒めものの具材カットや餃子などの皮包み、時間がかかる煮込みなどをあらかじめ下調理&下味冷凍でラクラク調理。後は加熱するだけです。

シャキシャキ野菜がたっぷりの回鍋肉

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「ごはんがすすむ中華おかず」としてテレビCMでもおなじみの回鍋肉(ホイコーロー)は、野菜をたっぷりめがおすすめです。

豚肉を先に炒めて野菜が後入れの場合、レシピのように下に野菜を入れて、豚肉を上に袋詰めをすると楽チンですよ。

味付け冷凍で平日を楽にする♡作る時は5分仕上げ!簡単回鍋肉♡  by  篠原あい/あいのおうちごはん|レシピサイト「Nadia|ナディア」

豚の角煮はしっかり冷凍で熟成の旨み

豚の角煮といえばトロトロした柔らかさが美味しさの秘訣ですね。お箸でスッと切れるような仕上がりにするには、30分煮込んだ後に冷凍するのがおすすめ!

中華ダシ、八角、粒山椒を加えればより本格派の味になります。

豚の角煮の詳細なレシピはニチレイフーズ公式サイトへ

たくさん作っていつでもパリパリ餃子

出典:ナディアロゴ

餃子は市販の皮が数十枚の袋入りのため、一度にたくさん作ることになりますよね。そんな時は冷凍がおすすめです。そのまま焼いたりスープ、鍋の具材などのアレンジが楽しめます。

レシピの手順2の後、餃子同士がくっつかないように離して袋に入れて冷凍しましょう。上手に冷凍するコツは皮をふやけさせないことです。

水分が出る野菜を少なく肉を多めにしたり、具材を混ぜ込む最後の仕上げに片栗粉を加えるなどの工夫をしましょう。

パリパリの羽根つき餃子  by  川崎利栄|レシピサイト「Nadia|ナディア」

下味冷凍で忙しい日も美味しいごはんを

仕事で遅くなったり用事に追われたりして時間がない日は、つい外食やデリバリー、お惣菜を買ってきてしまいがちです。

そんな日が続くと、味に飽きたり栄養面の偏りも心配ですね。下味冷凍調理を覚えておけば、忙しい日でもラクラク美味しいごはんが作れます。

どんな味でも自分で作るごちそうが一番ですよ!

下味冷凍のレシピ記事が気になる方はこちら♡




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