鶏肉を下味冷凍で美味しくやわやわに♪時短&簡単レシピ13選

     
鶏肉を下味冷凍で美味しくやわやわに♪時短&簡単レシピ13選

お酒によく合う♡むね肉おつまみ3選

むね肉の下味冷凍は、おかずだけでなくおつまみも美味しくいただけます。お酒を楽しみたいけど、おつまみのカロリーが気になるという方におすすめです。

「皮を使わない」「揚げずに焼く」などの工夫でよりカロリーオフになります。疲労回復の効果があるといわれているむね肉のおつまみで、美味しくお酒を飲んで1日の疲れを癒しましょう♡

アレンジがいろいろ楽しめるハム

出典:ナディアロゴ

おつまみだけでなく、サラダや冷麺のトッピングなどにも使えるシンプルなハムです。レシピの手順1の後冷凍して下さい。ゴマ油のクセが気になる方はオリーブオイルやサラダ油を使いましょう。

むね肉de塩ダレチキン(鶏ハム)【#下味冷凍 #レンジ】  by  Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

焼きとりは串を刺せば居酒屋風♡

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鶏がらスープやマヨネーズなどでしっかり下味が浸みた焼きとりは、しっとり柔らかい食感が楽しめます。串を刺せば、すっかり居酒屋気分に♡胡椒の代わりに山椒を振りかけると本格派のおつまみになります。

むね肉de串なし塩焼き鳥【#下味冷凍#作り置き#お弁当】  by  Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

海苔の風味がバツグンの磯辺焼き

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あっさりむね肉と海苔の風味がよく合う磯辺焼きです。下味がしっかりついたむね肉を片栗粉の衣が旨みをしっかりコーティング。揚げなくても濃厚な味わいが楽しめます。

むね肉deスティックチキンの磯辺焼き【#作り置き #お弁当】  by  Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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もも&むね以外でも美味しい鶏肉3選

鶏肉には定番のもも肉やむね肉の他に、ささみやひき肉も下味冷凍で美味しくアレンジできます。

手羽先や手羽元などの「手羽系」はコラーゲンがたっぷりでいいダシが出るので、煮込みに最適です。

特にひき肉は傷みやすいので、保存のためにも下味冷凍することをおすすめします。

台湾の人気B級グルメ「ポップコーンチキン」

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ポップコーンチキンは、台湾の屋台などで売られている人気のB級グルメ。ささみの一口大チキンがポップコーンに似ていることからついたネーミングです。

おもてなしには、可愛い紙コップに入れてピックを刺すと雰囲気バツグンになりますよ。

鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】  by  Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

照り焼きつくねは甘辛タレで食べやすく

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甘辛タレで食べやすいつくねは、ポリ袋ひとつでラクラク簡単に作れます。味噌と砂糖の優しい味わいなので、つくねの他にそぼろのアレンジも美味しいです。

空気に触れる面が多いので傷みやすいといわれるひき肉は買ってきた日に下味冷凍しましょう。

鶏の味噌マヨ♡照りつくね【#作り置き】  by  Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

コラーゲンたっぷり♡手羽元豆乳鍋

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コラーゲンたっぷりの手羽元の豆乳鍋はまろやかでクリーミーなので、お子さんや女子にも人気があります。レシピはアウトドア向けですが、家でも美味しくいただけます。

ダシに味噌を加えるとコクが出て濃厚な味わいに。

鶏だしの優しい味わい・白湯豆乳鍋  by  芳須思帆|レシピサイト「Nadia|ナディア」

下味冷凍で鶏肉を絶品のごちそうに仕上げよう

下味冷凍は「具材に調味料がよくなじむ」「時短で作れる」「節約できる」などメリットがくさん!

鶏肉の場合はヨーグルトやマヨネーズを加えて、さらに「柔らかく仕上がる」点が魅力。鶏肉料理の失敗例によくある「パサパサになった」「肉に味がなじんでいない」なども、下味冷凍で問題解決!

鶏肉を下味冷凍で、絶品のごちそうに仕上げましょう。

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