冷凍作り置きで平日の食事作りをスムーズに!簡単絶品おかず21選

     
冷凍作り置きで平日の食事作りをスムーズに!簡単絶品おかず21選
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かぼちゃのデリ風サラダ|簡単&シンプル調理

YuuYuu

かぼちゃのデリ風チーズサラダ【#お弁当#作り置き#冷凍保存】
かぼちゃを使った、おつまみにもなる簡単副菜♪ 使う食材は、かぼちゃとチーズ。調味料は、マヨネーズと塩・こしょう。 しかも、レンジでチンしてマッシュし、あとは和えるだけ…とめちゃめちゃ簡単。 それでいて、しっかり美味しいし、作り置きもできるし、お弁当の隙間埋めにも◎。 1回作れば覚えられるし、多少調味料の量を間違ったぐらいで不味くなることはない。笑 まさに、料理初心者さん&ズボラさん向け!

出典:ナディアロゴ

かぼちゃのデリ風サラダはチーズやちくわなども入っているので、おつまみにもぴったり。

使う具材や調味料の種類が少ないながらも、しっかり味が決まるので簡単に美味しく作れます。

マッシュポテトの代用として、ハンバーグなどの付け合わせにもおすすめです。
かぼちゃのデリ風チーズサラダ【#お弁当#作り置き#冷凍保存】 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

きのこのあっさりナムル|食物繊維たっぷりでヘルシー

鈴木美鈴鈴木美鈴

きのこのさっぱりナムル【冷凍・作り置き】
数種類のきのこを合わせると旨味がアップ!! 食物繊維が豊富でヘルシーなさっぱりナムルです。 そして、レンジ調理なので暑い時期にはうれしい1品です。

出典:ナディアロゴ

数種類のきのこを使った、旨みがたっぷりのナムルです。

箸休めにもなるきのこのナムルは、そのまま茹でたパスタに和えるアレンジもおすすめします。

また和風だしの麺つゆと合わせて、そばやうどんにかけても美味しいですよ。
きのこのさっぱりナムル【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴|レシピサイト「Nadia|ナディア」

【冷凍作り置き】簡単にサッと食べられる!ご飯もの&パスタ6選

【冷凍作り置き】簡単にサッと食べられる!ご飯もの&パスタ6選

  • 親子丼|卵を入れるだけで簡単に作れる
  • ツナ入りチャーハン|冷凍でもパラパラな仕上がり
  • ボロネーゼ|牛ひき肉ゴロゴロでボリューム満点
  • キーマカレー|野菜たっぷりで大満足
  • 牛めし|おかず要らずの食べ応え
  • ベーコンとほうれん草のパスタ|食べたいときにレンチンするだけ!

食事を簡単に済ませたいときに助かるのが、どんぶりやチャーハン、パスタなどの単品料理です。

食器がひとつなので、洗い物も少なくて済みます

食事を作るだけでなく、食べる時間もあまり取れないときにおすすめのレシピです。

親子丼|卵を入れるだけで簡単に作れる

あいのおうちごはんあいのおうちごはん

味付け冷凍で平日を楽にする♡食べたい時に考えずに作れる親子丼
味付け冷凍でとっても楽ちん! レトルト並みの簡単さです! 平日自宅に帰ってきて着替えをしてから準備! なんていうとたまねぎの皮をむいたりからはじまっていてはとても面倒! そんな時は下味冷凍したものがあるととても便利です! 朝冷凍庫から冷蔵庫に移し、帰ってきたらお水と一緒に鍋に入れて着替えている間に火が通りあとはたまごを入れるだけの手軽さ! 機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

出典:ナディアロゴ

具材を切って味付けしておく親子丼は、夕食作りをスムーズに進められる時短調理におすすめのレシピです。

解凍してから鶏肉に火が通るまで加熱し、卵を溶き入れたら完成です。

ふわふわに仕上げてアツアツをご飯にのせれば、1品でも満腹になれます。

味付け冷凍で平日を楽にする♡食べたい時に考えずに作れる親子丼 by 篠原あい/あいのおうちごはん レシピサイト|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ツナ入りチャーハン|冷凍でもパラパラな仕上がり

鈴木美鈴鈴木美鈴

パラパラツナたまチャーハン【冷凍作り置き】
包丁もまな板も使わないので洗い物が少なく、 作り方もとてもシンプルなのでラクラク調理でできあがり~。 おうちでもパラパラチャーハンができますので、 どうぞお試し下さいね。

出典:ナディアロゴ

調理時間たったの5分で、パラパラのチャーハンが作れます。

温かいごはんに具材や調味料を混ぜ合わせてから炒めることで、ごはんがくっつかずパラパラの仕上がりに

ツナ缶やベーコンなど味がしっかりしている具材を使うので、塩分が気になる方は醤油や塩を控えめに調節してください。
パラパラツナたまチャーハン【冷凍作り置き】動画あり by 鈴木美鈴|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ボロネーゼ|牛ひき肉ゴロゴロでボリューム満点

ちおりちおり

フライパン1つで☆本格ボロネーゼ
コクと旨みのボロネーゼ。 実はミートソースよりも簡単にフライパン1つで作れるんです♪お手軽なのにめちゃめちゃ美味しい!! 牛ひき肉を使うと、よりお店の味に 近づきます(*´艸`*) 牛ひき肉高いな〜とかわたし自身も思うけど家族でパスタ食べに行くよりは断然お安いので(^.^)良かったらお試しください✨ 時間をおけばおくほど味に深みが出て 美味しくなります!出来れば1晩冷蔵庫で寝かせてから召し上がっていただきたいです。

出典:ナディアロゴ

ゴロゴロの牛ひき肉と野菜がたっぷり入ったボロネーゼは、フライパンひとつで簡単に作れますが味は本格派です。

鷹の爪を2~3本入れて具材を炒めると、ピリ辛味のボロネーゼになります。お好みでどうぞ!

フライパン1つで☆本格ボロネーゼ by ちおり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

キーマカレー|野菜たっぷりで大満足

鈴木美鈴鈴木美鈴

野菜たっぷりキーマカレー【冷凍・作り置き】
ほんのり甘い中に食欲そそるスパイシーなカレー味があと引く美味しさ。 子供さんも食べやすいキーマーカレー♪ たくさん作って、小分け冷凍しておくと お弁当にも大活躍!!

出典:ナディアロゴ

忙しい日に重宝できるキーマカレーの作り置きです。

刻んだ野菜とひき肉がたっぷりなのでワンプレートでも満足の食べ応えで、栄養バランスもよくなります

カレー粉とケチャップ、ウスターソースはおうちにも常備してある調味料なので手軽です。

隠し味にオイスターソースを加えることで奥深い味わいを楽しめますよ。

野菜たっぷりキーマカレー【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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牛めし|おかず要らずの食べ応え

鈴木美鈴鈴木美鈴

ごぼうたっぷり牛めし【冷凍・作り置き】
ごぼうと牛肉の旨味が、ギュッと詰まった炊き込みご飯はおかず要らず!! 冷凍保存も可能なのでストックしておくと便利です。

出典:ナディアロゴ

牛肉とごぼうの炊き込みごはんは、食べ応えたっぷりで具材の旨みがしっかり味わえます。

炊き込みごはんはあまり日持ちがしませんが、冷凍すると保存期間が3週間に。

一膳分ずつ冷凍しておけば、夜食や小腹が空いたときにサッと食べられます
ごぼうたっぷり牛めし【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ベーコンとほうれん草のパスタ|食べたいときにレンチンするだけ!

ちおりちおり

楽々5分で!コーンたっぷり♪ベーコンとほうれん草のパスタ
早茹で3分の麺を使って楽々時短パスタが出来ちゃいます。 シンプルな具材ですが、コーンの甘さとベーコンの塩気がほうれん草にもしっかり味を加えてくれるのでとても美味しいですよ(^ ^) 我が家の娘達、ほうれん草のお浸しはあまり箸がすすまないのですが…これだと嘘みたいにモリモリ食べてます。休日ランチや野菜嫌いのお子様にもぜひ♪ 保存容器に1人前ずつわけて冷凍も出来ます。2週間以内を目処にお召し上がりください。

出典:ナディアロゴ

ベーコンとほうれん草のパスタは、茹で時間3分の麺を使って調理時間はたったの5分

冷凍作り置きのパスタ料理は、パスタを別茹でするレシピが多いですが、一緒に作ってしまえばあとが楽です。

食べるときはレンジ加熱するだけ!レトルト食品並みに便利で簡単です。

楽々5分で!コーンたっぷり♪ベーコンとほうれん草のパスタ by ちおり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

冷凍作り置きがあれば手料理が時短で実現


忙しい平日の食事作りをサポートしてくれる便利な冷凍作り置きおかずをご紹介しましたが、いかがでしたか。

レンジ加熱するだけなら素早く食卓に並べることができますし、半調理レシピは作りたての味わいを楽しめます。

心を込めた手料理を時短でストレスなく用意して、ぜひ楽しい食事時間を過ごしてください。

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