みんな大好きオムライス!ソースと具材のアレンジレシピ12選

     
みんな大好きオムライス!ソースと具材のアレンジレシピ12選

鮮やかな黄色い卵でクルンとご飯を巻いたオムライスは、子どもから大人まで人気の洋食で、みんな大好きですよね。

今回は具材やソースを変えて、いつものオムライスとはまた違った味わいを楽しむことができる魅力的なアレンジをご紹介します。

ソースが決め手の味わいレシピ8選

炒めた玉ねぎとご飯をケチャップとソースで味付けし、卵で巻いた昔ながらのオムライスは、真っ赤なケチャップをたっぷりかけて洋風な味わいを楽しむのが定番です。

同じような作り方でも、かけるソースを和風だしや、ホワイトソースにするなど、ひと工夫すればまた違ったテイストを堪能することができて楽しいですよ。

ここからは、オムライスにかけるソースをアレンジした和洋いろいろなレシピをご紹介します。

ミートソースをダブル使いで贅沢に

出典:ナディアロゴ

ふわふわな半熟のスクランブルエッグのうえにミートソースをかけた贅沢なオムライスです。

市販のミートソースを利用すればあっという間に作ることができます。ミートソースの半分はご飯と混ぜ合わせ、残りは温めて用意しておきます。

卵で巻いたオムライスの形を整えてから、たっぷりかけて頂きます。

ふわふわ卵のミートソースオムライス by Y’s|レシピサイト「Nadia|ナディア」

とろみあんが優しい味わい

出典:ABC Cooking Studio

とろみのあるあんかけをかけた和風オムライスは、優しい味わいを楽しむことができます。

ケチャップライスではなく、小松菜とカリカリになるまで炒ったちりめんじゃこをご飯と混ぜ合わせるので、あっさりとした食べ心地です。

とろみあんは薄口しょう油で味付け味すると色よく仕上がります。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

長いものとろろソースを絡めて食べよう

出典:ナディアロゴ

真っ白なソースは長いもをすりおろしたとろろ!こちらも和風テイストのオムライスです。

すりおろした長いもにめんつゆで味付けしてあるので、真っ白な色合いはそのままに出汁の風味としっかりした味がついています。

鶏ひき肉とまいたけ、たまねぎが具材のライスはヘルシーで、とろとろの和風ソースともよくあいます。

和風とろろオムライス by 石倉かおり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

たっぷりきのこ入りデミグラスソース

出典:ナディアロゴ

きのこたっぷりのデミグラスソースをかけたレストランメニューのような1皿です。

市販のデミグラスソース缶に、赤ワイン、きのこ、タマネギなど具材をいろいろプラスするので、贅沢な味わいを楽しむことができます。

中はシンプルなバターライスなので、デミグラスソースと混ぜ合わせながら食べるのにくどくならず、よくマッチします。

キノコデミオムライス by 北嶋佳奈|レシピサイト「Nadia|ナディア」

しらす入りの和風あんでうま味を堪能

出典:ナディアロゴ

濃厚なうま味と塩気でご飯がすすむ、釜揚げしらすがたっぷりの和風あんかけです。

出汁は薄口しょう油やみりんなどで調味し、釜揚げしらすを加えて一煮立ちさせます。ご飯に絡みやすいように、固めに水溶き片栗粉でとろみをつければ準備完了です。

卵のなかは白ご飯ですが、あんかけのうま味で最後まで美味しく味わうことができます。

釜揚げしらすあんかけオムライス by ひな|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ホワイトソースで食べ応え抜群

出典:ナディアロゴ

クリーミーなホワイトソースをたっぷりかけたオムライスは、濃厚な食べ応えを感じることができておすすめです。

中のライスはひき肉やパプリカなど具沢山で、ケチャップに赤ワインを加えて風味をアップさせているので贅沢な味わい!

市販のホワイトソース缶を牛乳で伸ばし、たっぷりかけてアツアツを楽しみましょう。

白い*濃く旨『オムライス』 by 田村りか*ランチョンマット|レシピサイト「Nadia|ナディア」

真っ赤なフレッシュトマトが鮮やか

出典:ナディアロゴ

フレッシュなトマトがたっぷりの真っ赤なソースのオムライスです。

見た目を重視してケチャップをあまり多くかけると味が濃くなりすぎますが、こちらは生のトマトをざく切りしたものとケチャップを混ぜ合わせたソースなので、フレッシュさが味わえます。

たっぷりかけてフォトジェニックに仕上げましょう。最後にパセリを振りかけると彩りもよりアップしておすすめです。

ふわっとろ~♪フレッシュトマトのオムライス♪ by しゃなママ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

いろいろきのこの和風ソース

出典:ナディアロゴ

しめじやまいたけ、エリンギなど種類豊富なきのこをたっぷり使った和風ソースです。いっぱいのきのこも炒めるとかさが減る上、低カロリーなのも嬉しいですね。

にんにくの香りが立ったところにきのこを加え、しんなりしたら生クリームでとろみをつければできあがりです。ひき肉入りのライスとも相性抜群です。

和風きのこクリームオムライス by Mayu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

1 2

レシピカテゴリの最新記事