韓国料理で彩りの食卓!主菜からナムルまでおすすめレシピ16選

     
韓国料理で彩りの食卓!主菜からナムルまでおすすめレシピ16選

ナンプラーが決め手!ほうれん草のナムル

出典:ナディアロゴ

東南アジアの魚醤「ナンプラー」を加えたほうれん草のナムルは、エスニックな味わいがやみつきになります。ごはんにもお酒のおつまみにも使える副菜です。

ほうれん草のナンプラーナムル by 西山京子-ちょりママ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

お弁当のおかずにもおすすめのニンジンのナムル

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ナムル3つめはレンジを利用したニンジンのお手軽ナムルです。

ピーラーで薄切りしたニンジンに明太子を加えてレンジで加熱するだけで、風味豊かで彩り良いナムルが出来上がり!お弁当のおかずにもあいますね。

レンジで簡単!人参の明太ナムル by 森田夕加里 (morico)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

乾物利用で簡単♪わかめスープ

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和食にもよくあうわかめスープです。わかめも春雨も乾燥状態のものを煮ながら戻すので手軽に作ることができます。

仕上げのゴマ油と白ゴマで韓国風の味わいに。

煮るだけ3分♪『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』 by Yuu |レシピサイト「Nadia|ナディア」

組み合わせ抜群!混ぜるだけのキムチ納豆

出典:ABC Cooking Studio

韓国料理といえば、キムチは外せませんね。

同じ発酵食品の納豆と一緒にゴマ油と練り辛子を加えて混ぜ合わせたキムチ納豆は、副菜としてだけでなく、ご飯の上にかけて丼にしても美味しいです。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

韓国風味が味わえるお手軽サラダ

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サッと湯通しした舞茸とシャキシャキの水菜に、コチュジャン入りのピリ辛ドレッシングをかけた簡単サラダ。

パリパリとした食感とゴマ油の風味がきいた韓国海苔をのせることで普通のサラダが韓国風味に!

水菜と舞茸の韓国サラダ by エダジュン |レシピサイト「Nadia|ナディア」

さきいかの旨味が絶妙なコチュジャン和え

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噛むほどに旨味が出てくるさきいかを甘辛いコチュジャン入りのタレでもみ込んだ副菜。

日持ちするので常備菜として用意しておけばご飯のおともにも使えますね。

旨すぎる!さきいかのコチュジャン by オンマ(相澤久美江)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

おもてなしにもおすすめ♪鰹のピリ辛ユッケ

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角切りにした鰹とトマトを、にんにくや生姜、コチュジャンで作ったタレにつけて混ぜ合わせたピリッと辛いユッケ。

トッピングにネギをのせて1人分ずつ用意すればおもてなしの最初の1品にも使えそうです。

鰹とトマトのピリ辛ユッケ by タラゴン|レシピサイト「Nadia|ナディア」

おいしい韓国料理レシピで異国気分を楽しもう

よく耳にする代表的なメニューから、普段の家庭料理とも合わせやすく食べやすい副菜までさまざまな韓国料理がありますね。

食べなれた調味料や食材を使ったものが多いので作りやすい韓国料理!いつもの食卓に取り入れて異国気分を楽んでみてはいかがでしょうか。

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