菜の花パスタで春を先取り!栄養たっぷりの絶品レシピ17選

     

ノンオイルや和風食材でヘルシーパスタ4選

オイルやクリームのこってりではなく、あっさりした菜の花パスタを味わいたい方におすすめのヘルシーパスタをご紹介します。

栄養たっぷりの野菜と合わせたり、和風食材を使ったり。あっさりアレンジでも菜の花は美味しくいただけます!

クセになる!おかひじきパスタ

出典:ナディアロゴ

菜の花とおかひじきの食感を楽しむパスタです。シャキシャキ感を損なわないため、茹でずに炒めましょう。菜の花もおかひじきも、ハマるとクセになりますよ!

おかひじきと菜の花の春パスタ  by  相川 忍|レシピサイト「Nadia|ナディア」

春を感じるグリーントマトのパスタ

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菜の花とグリーントマトの濃淡グリーンのさわやかパスタは春を感じますね。トマトは生でも美味しいですが、油で加熱すると甘みが増し、栄養素のリコピンの吸収率がアップします。

春が来た~♬菜の花とグリーントマトのペペロンチーノ  by  kitten遊び|レシピサイト「Nadia|ナディア」

常備菜で作れる和風パスタ

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菜の花があれば、後は梅干しや油揚げ、じゃこなど冷蔵庫にいつも入っている具材で作れる和風パスタです。

梅干しとじゃこには塩分が含まれるので、塩や醤油は控えめにしましょう。普段パスタを食べ慣れないシニアにもおすすめします。

ひなやのまかない・菜の花と梅肉の和風パスタ  by  ひな|レシピサイト「Nadia|ナディア」

盛りつけが可愛い♡サラダパスタ

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盛り付けが可愛く彩り豊かなサラダパスタはおもてなしにピッタリ。菜の花は少量の塩を入れて茹でた後、冷水でしめると色鮮やかに仕上がります。

お子さん向けには、ワサビをマヨネーズに代えると美味しくいただけます。

菜の花&明太子ルイベヘルシーパスタサラダ  by  吉村ルネ|「Nadia|ナディア」

アレンジ豊富な菜の花で春パスタを堪能しよう

春しか味わえない菜の花。和え物や天ぷらなどの和食の他に、パスタでも美味しくいただけます。和風からクリーム、オイルまでアレンジはさまざま。

ご紹介のレシピをご参考にお気に入りを見つけてみて下さい。菜の花を食べたことがない方や苦手な方にもおすすめできる美味しさです!

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