札幌で絶品醤油ラーメンを食べよう!美味しすぎる人気店10選

     

札幌といったらグルメの宝庫♪中でも札幌ラーメンは並んででも食べたい人気店も多いですよね。

札幌ラーメンといえばラードが多めのこっくりとした味噌ラーメンを想像する方も多いですが、醤油もアツいんです!

名物の味噌ラーメン以外にも醤油がひそかに人気があるお店から、こだわりの醤油で人気店になったお店まで。札幌に来たら是非食べてみて欲しい醤油ラーメンの名店をご紹介します。

1.味噌ラーメンだけじゃない超人気店/麺屋 彩未

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札幌味噌ラーメンで人気1位を独占し続けている超有名店「彩未」。札幌市内からは少し離れた場所にあるにもかかわらず、地元の方から観光の方まで幅広く足を運ぶお店です。

7年にわたる修行の間に身につけた味を受継ぎつつ、独自の工夫を凝らしたメニューを提供しています。

コアなファンが多い醤油ラーメン

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8割が味噌ラーメンを注文するといわれますが、ファンの中では醤油を押す声も多いんです。たまり醤油の上品な甘みと、炒め野菜の香ばしさが美味しい逸品。

中細縮れ麺にスープが絡んで毎日でも食べたくなる美味しさです。

麺屋 彩未 (さいみ)
【住所】北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
【営業時間】11:00~15:15/17:00~19:30(定休日:月・他2回不定休あり)
【席数】20席(カウンター10席、テーブル10席)
【お問い合わせ】011-820-6511(予約不可)

2.喜びと感動を与えるお店/MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

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外観はラーメンとは分からないオシャレなお店。札幌ラーメンの伝統を守りつつ、化学調味料に頼らず時間と手間を掛けたスープと自家製麺でオリジナルのスタイルを作り出しています。

魚介のジュレがポイントの魚介豚骨醤油

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1番人気は魚介豚骨醤油。名前の通り、魚介と豚骨のWスープで、魚介のジュレを溶かしながらいただきます。食べ進めるほどに魚介の味が濃厚になり、飽きのこないスープです。

メンマの代わりのごぼうもポイントです。

あっさり醤油もおすすめ

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魚介がほのかに感じるあっさり醤油も人気。鶏油の香りがたまらないあっさりといただける醤油ラーメンです。

具材はチャーシュー・メンマ・のり・揚げねぎで、中太の自家製麺ももちもちでおすすめ。

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
【住所】北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目 1–12
【営業時間】11:00 ~15:00/17: 00~20:30
【席数】15席

詳しくはこちら/MEN-EIJI 公式Twitter

3.全国から厳選した地鶏の味/Japanese Ramen Noodle Lab Q

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時計台すぐ裏にあるコンクリート打ちっぱなしとさび付いた鉄骨に、ワインセラーとセンスあふれるスタイリッシュな店作りの人気店。

全国から厳選した地鶏だけで作るスープと北海道産の小麦を使用した自家製麺が大人気。

Japanese Ramen Noodle Lab Q(ラーメンキュウ)
【住所】北海道札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F
【営業時間】月〜土11:00~15:00/月〜水17:00~19:30(日曜・年末年始定休)
【席数】18席(カウンター6席・テーブル12席)

詳しくはこちら/Japanese Ramen Noodle Lab Q Facebookページ

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