春キャベツレシピのおすすめ21選♪春を思う存分堪能できる絶品料理

春キャベツレシピのおすすめ21選♪春を思う存分堪能できる絶品料理

カルボナーラ風ミルクチキンラーメン

北島真澄北島真澄

春キャベツ入り♪ミルクチキンラーメン
*牛乳消費レシピ。1人前500ccの牛乳を使います。 *お子さんひとりでも簡単に作れるレシピを考えました。 *牛乳とキャベツで栄養価もUP、育ち盛りのお子さんのおやつや、春休みの簡単ランチにおすすめです。(かなりボリュームあるので2人で分けても◎) *卵を混ぜて食べるとカルボナーラ風です!ぜひ作ってみて下さいね♪

出典:ナディアロゴ

水の代わりにミルクを使ったチキンラーメンは、牛乳嫌いの方にぜひおすすめです。

インスタントラーメンに春キャベツと卵を加えるだけで、栄養価やボリュームがアップします。モヤシや玉ねぎをプラスしても美味しいです。

春キャベツ入り♪ミルクチキンラーメン by 北島真澄|レシピサイト「Nadia|ナディア」

パパッと作ろう!春キャベツの副菜レシピ4選


柔らかい春キャベツは、サラダや和え物にもよく合います。

副菜レシピは、メインディッシュの付け合わせやおつまみにもなるので便利です。

素材から出る優しい甘みをしっかり味わえる、おすすめのレシピをぜひ試してみて下さい。

春キャベツのサクッと浅漬け

出典:ABC Cooking Studio

シャキシャキした春キャベツの歯ごたえを感じられる浅漬けは箸休めに嬉しい副菜です。

ざく切りした春キャベツと一緒にパリパリ食感の大根ときゅうりを加えて塩をまぶしてしばらく置き、余分な水分をしっかり出して作ります。

レモンが効いた爽やかな酸味の浅漬けは、サラダ感覚で食べられるので和食にも洋食にも使えます。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

温泉卵を絡めた春キャベツのホットサラダ

増田陽子増田陽子

春キャベツの温泉卵のせホットサラダ
卵をからめて春キャベツをもりもり食べられるサラダです。

出典:ナディアロゴ

太めの千切りにした春キャベツに軽く火を通し、とろりとした温泉卵を絡めながら食べるホットサラダです。

粉チーズとカリカリに焼いたベーコンの塩気が良いアクセントになって、モリモリ食べられます。ベーコンのかわりにサラミやサラダチキンを使っても!

温泉卵をのせたら温かいうちに頂きましょう。

春キャベツの温泉卵のせホットサラダ by 増田陽子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

イカの旨みを引き立てるマリネサラダ

栄養士:木内由紀栄養士:木内由紀

いか燻のマリネサラダ§おつまみにも!
旨味調味料はイカの燻製!サラダ油と粗塩に合わせるだけで止まらない美味しさのマリネドレッシング液の出来上がり!セロリは必須のお野菜ですが、その他のお野菜はお好みのものをたっぷり合わせてみて下さい。 モリモリとお野菜が食べられるおつまみ兼のサラダなのです。

出典:ナディアロゴ

おつまみに美味しいイカの燻製に野菜をプラスすると豪華な一品になります!

イカの燻製がしっかりした味なので、他の調味料は酢と少しの塩だけでOKです。

ヘルシーなおつまみは、塩分が気になる方も安心していただけます。

いか燻のマリネサラダ§おつまみにも! by 栄養士:木内由紀|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ポリ袋で簡単♪春キャベツのシーザー風マヨサラダ

松山絵美松山絵美

ポリ袋で!春キャベツと新玉ねぎとちくわのシーザー風マヨサラダ
ポリ袋で簡単に! 洗い物も減りますよ^ ^ 旬の春キャベツと新玉ねぎを使ったシーザー風マヨサラダです♡ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

出典:ナディアロゴ

ポリ袋に具材と調味料を入れて、よく揉んで混ぜ込むだけのお手軽サラダです。

ちくわの代わりにハムやツナなどを使うと、よりお子さん向けになります。

ポリ袋で!春キャベツと新玉ねぎとちくわのシーザー風マヨサラダ by 松山絵美|レシピサイト「Nadia|ナディア」

春キャベツひと玉使い切り!作り置き&常備菜4選


立派な春キャベツがひと玉手に入ったら、その日のおかず以外に作り置きや常備菜にアレンジすることもおすすめです。作り置きや常備菜にしておけば、忙しい日やお弁当作りにも活用できます!

保存用の容器は、しっかり消毒したものをお使いください。

塩もみ春キャベツをたっぷり食べよう

YuuYuu

春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き#お弁当】
春キャベツを千切りにして塩で揉み あとは、マヨネーズ+ごまベースの ごまだれで和えるだけ♪ たったこれだけだけど ボウルごと抱えて食べたくなるほど!! 野菜不足も解消されますよ〜。 また、こちら かつお節入りなので旨味がたっぷり♡ キャベツだけでも 立派なおつまみや副菜になりますよ( ´艸`)

出典:ナディアロゴ

千切りしたたっぷりの春キャベツも塩もみすればかさが減ってたくさん食べられます。

茹でずに塩もみするだけなので栄養の流出も避けることができ、水分が抜けた春キャベツの濃厚な旨味を味わうことができておすすめです。

香ばしいすりゴマは欠かせませんのでたっぷり入れて仕上げることが美味しく作るコツです。

春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き#お弁当】 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

塩昆布が絶妙!春キャベツのやみつきナムル

YuuYuu

春キャベツのやみつき♡塩昆布ナムル【#作り置き#包丁いらず】
キャベツを手でちぎって塩もみし あとは、塩昆布・ごま油・鶏ガラ・ごま・にんにく お好みでレモン汁としょうゆを チョロっと足したらもう完成です♪ たったこれだけど 塩昆布の旨味とごま油のコクで キャベツがモリモリ食べられる♡ 塩もみしているのでカサも減り 大量消費にもオススメです!

出典:ナディアロゴ

手でちぎった春キャベツを塩もみして作るやみつきのナムルです。

味付けは適度な塩気とうま味がしっかり出る塩昆布と香ばしい香りをプラスしてくれるゴマ油!春キャベツの甘みとよく合って手が止まらない美味しさです。

昆布の味わいが和食とも相性がよく、たくさん作っておけば常備菜としても重宝できます。

水気をしっかりしぼって味がぼやけないように気をつけましょう。

春キャベツのやみつき♡塩昆布ナムル【#作り置き#包丁いらず】 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

塩レモンが美味!さっぱり味わえる春キャベツのレモン和え

鈴木美鈴鈴木美鈴

キャベツのうま塩レモン【作り置き】
甘くてシャキシャキの春キャベツに、 うま塩ダレが良く絡み、レモン汁を少しプラスしているので、さっぱりコクうま。 山盛りキャベツがあっという間に完食~~♪ そして、リメイク料理にもアレンジ無限大です。

出典:ナディアロゴ

春キャベツと塩レモンの味わいが絶品の小さなおかずです。

千切りして塩もみした春キャベツはシャキシャキした食感でかさは減りますが、食べ応えはばっちり!レモン汁をきかせたコク旨塩ダレをよく絡めて馴染ませたら完成です。

混ぜ合わせる際には手でもみ込むとよく絡みます。

キャベツのうま塩レモン【作り置き】 by 鈴木美鈴|レシピサイト「Nadia|ナディア」

サバ缶で和えるだけ!春キャベツの簡単おかず

YuuYuu

春キャベツとサバ缶のゴマたっぷり♡生姜醤油和え【#作り置き】
日持ち抜群のサバ缶と合わせてパパッとお手軽に作りました。 サバ缶自体が旨味がたっぷりなので、調味料を少し加えて、和えるだけ。 キャベツの甘みがたまらなく美味しい一品です。

出典:ナディアロゴ

人気のサバ缶と春キャベツの組み合わせの副菜レシピです。

春キャベツはざく切りして沸騰しない程度の70~80℃で軽く茹でて、キャベツのうま味を生かしましょう。茹で上がったら水気を切って、サバ缶と和えればできあがりです。

水煮のサバ缶以外にも、味付けの缶詰を使えば調味も不要でより手軽です。いろいろな味付けで味の違いを楽しむのも良いですね。

春キャベツとサバ缶のゴマたっぷり♡生姜醤油和え【#作り置き】 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

春キャベツを味わい尽くそう!

コクのある豚肉と組み合わせたり、甘辛い味付けで手早く炒めたりした春キャベツが主役のご飯がすすむレシピと、箸休めや作り置きの常備菜としても重宝できる副菜メニューをご紹介しました。

季節限定の柔らかくて甘い春キャベツをぜひいろいろなレシピで堪能してみてください。

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