手軽にサッと作れてアレンジもしやすい“冷凍うどん”はいつも冷凍庫にストックしておくのがおすすめ♪乾麺や生麺よりももちっとコシがあって美味しい冷凍うどんを使ってランチにしませんか？今回は冷凍うどんを使った10分程度で作れる簡単レシピをご紹介します。
手軽なワンポット調理が嬉しい温うどん
まずはお鍋一つで簡単調理ができる温かいおうどんのレシピをご紹介します。つゆと一緒に冷凍うどんを入れて煮込むだけでサッと作れますよ。ほっこり身体が温まります♪
おつゆまでごくごく飲める関西風肉うどん
牛肉とみりんと白だしでおつゆを作り、うどんと一緒にいただく10分でできる簡単メニューです。一度お肉だけ先に下茹でして灰汁を取ると臭み消しにもなりますよ。弱火で煮ることで澄んだつゆになります。
冷凍うどんで旨い!関西風肉うどん by 調理師/料理家 槙 かおる｜レシピサイト「Nadia｜ナディア」
ごま油がポイント♪シンプル調味料で塩うどん
鶏肉とねぎを切ってお鍋に入れて冷凍うどんと一緒に煮込むだけでできる簡単レシピです。出汁も使わずお家にある調味料だけで作れるのもポイント。ごま油の香りが食欲をそそります♪
ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』 by Ｙｕｕ｜レシピサイト「Nadia｜ナディア」
豆乳と鶏だしがおいしい温麺
鶏肉のだしをとったら豆乳とうどんを入れて完成の生姜でぽかぽかの温麺です。豆乳を入れたら煮立たせないように気を付けてくださいね。青ネギと白炒りごまなどの薬味がおすすめ。
おさぼりランチにおすすめのきのこのとろみうどん
シイタケと舞茸を入れたおつゆに水溶き片栗粉でとろみをつけたら、冷凍うどんを入れて煮込むだけ。さらにとろろや味玉、万能ねぎなど好きなトッピングでOK♪
おさぼりランチにも＊たっぷりきのこのとろみとろろうどん♡ by 篠原あい／あいのおうちごはん｜レシピサイト「Nadia｜ナディア」
生姜が効いたかきたまうどん
お肉などの具も入っていないシンプルなかきたまうどんですが、刻んだねぎがあれば包丁も不要で洗い物も少なく済みますよ。生姜をたっぷり入れてぽかぽか身体が温まっておすすめです。しっかり沸騰させてから卵を入れるときれいなかきたまになります！
しょうが香る＊ワンポットとろみかきたまうどん♡ by 篠原あい／あいのおうちごはん｜レシピサイト「Nadia｜ナディア」
ツナでヘルシーなジャージャーうどん
ツナ缶をひき肉代わりにしたヘルシーなジャージャーうどん。冷凍うどんはレンジで温めたらしっかり冷水でしめておきましょう。フライパン一つでできて、さっぱりといただけます。
