そばアレンジの決定版|パパっと簡単にできる絶品おしゃれレシピ12選

     
そばアレンジの決定版|パパっと簡単にできる絶品おしゃれレシピ12選

魚介醤油と香味野菜のアレンジシンプルな焼きそば


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エスニックな味を楽しみたいなら、そばに魚介醤油と香味野菜をプラスしましょう。

煮干しや鰹節などを使った魚介醤油は、多めに作っておくと他の料理にも使えるのでおすすめ!

ニンニクを炒める時は弱火にして、焦がさないようじっくり火を通してください。

焼き蕎麦  by  田島 満成 シェフ  Cuisine de HARUNO 表参道|プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん

トッピングをカラフルに♡そば稲荷


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こちらも酢飯の代わりにそばを使ったアレンジレシピ。具材は混ぜ込みではなく、逆さまにしてトッピングします。

具材は他にも、ハムやツナ、イクラなどがおすすめです。彩りがカラフルでおもてなしにもいいですね。

市販の味付け油揚げを使うので、超お手軽レシピです。市販モノではなく自分で作りたい方は、次のレシピを参考にして下さい。

ごま香る 蕎麦おいなりさん。  by  がまざわ たかこ |レシピサイト「Nadia|ナディア」

作り置きもできる稲荷ずしの味付け油揚げ


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色々な料理にアレンジできる味付け油揚げです。

稲荷寿司以外にも炊き込みご飯や青菜の煮びたしなどにも活用できる、おすすめレシピなのでぜひ覚えておきましょう。

衣笠丼や木の葉丼など、揚げを使ったどんぶりものにもアレンジできます。揚げと煮汁を別々に分けて保存して下さい。

稲荷寿司の油あげの味付けレシピ 作り置きレシピ  by  豊田 亜紀子 |レシピサイト「Nadia|ナディア」

野菜たっぷりヘルシーなそばサラダアレンジ

野菜だけだと大量には食べにくいサラダも、麺類が入るとパクパク、つるつる食べられます。

特にそばはヘルシーなので、サラダのアレンジに向いています。

合わせるドレッシングは、さっぱりめなら麺つゆ風の醤油ベース、コクが欲しい時にはごまだれベースにするといいでしょう。

いろいろな食感を楽しめる月見トマトのそばサラダ


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トマトの酸味と玉子の濃厚な味にシソの風味で、暑い時に美味しくいただけるそばサラダです。

タマネギの代わりに、山芋を小さく切って入れてもサクサク食感で楽しめます。茗荷をプラスすると、より風味がアップ。

月見トマト梅紫蘇サラダ蕎麦  by  ルネ吉村 |レシピサイト「Nadia|ナディア」

ひじきを合わせて食物繊維たっぷりの味噌ドレッシングサラダ


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栄養たっぷりなひじきを混ぜ込んだそばサラダです。桜エビの代わりにニンジンの千切りにしても、彩りの良さは変わりません。

またマヨネーズをプラスすれば、お子さま向けのサラダに。さらにうずら玉子もトッピングするとよりカラフルで食べやすくなります。

味噌ドレッシングのそばサラダ  by  柴田真希 |レシピサイト「Nadia|ナディア」

そばの産地では知る人ぞ知る名物料理


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長野県の名物料理のそばサラダです。冷麺のようなトッピングで、麺つゆのダシでいただきます。

野菜をたっぷりにして、サラダ用の和風ドレッシングやごまドレッシングをかけたアレンジにしても美味しくいただけます。

そばサラダ 長野県の名物料理  by  豊田 亜紀子 |レシピサイト「Nadia|ナディア」

紫蘇の風味にワサビをアクセントに♪大人向けアレンジサラダ


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彩りよく見た目も味も満足度大のアボカドとトマトのヘルシーなそばサラダは、おかずをあれこれ作るのが面倒な時におすすめの一品。

アボカドと温玉が入ったクリーミーさに、青紫蘇のさっぱり風味はよく合います。時間があれば、トマトをサッと炒めることをおすすめします。

甘味が出て、トマトの栄養分リコピンも効率よくいただけます。キュウリの千切りをプラスしてもいいですね。

青じそドレで爽やか〜♪アボカドサラダそば  by  ふじたかな |レシピサイト「Nadia|ナディア」

栄養価が高く身体にも優しいそばを美味しいアレンジで

そばは麺類の中でも栄養価が高いと言われています。原料であるそば粉は消化にも良く、胃にあまり負担をかけません。

出来れば続けて食べたいそばですが、毎回同じ食べ方だと飽きてしまいますね。ご紹介したアレンジをいろいろ試して、そばを楽しんでみて下さい。

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