お昼ご飯の簡単レシピまとめ|休日におすすめな”お手軽”メニュー28選

     
お昼ご飯の簡単レシピまとめ|休日におすすめな”お手軽”メニュー28選

調理器具1つの手間なし簡単お昼ご飯レシピ14選

フライパンや炊飯器など、調理器具1つで洗い物が少なく作ることができるお手軽レシピをご紹介します。

1.手順の工夫で手早く作る!天津飯


出典:ナディアロゴ

卵にからんだアツアツのとろみあんとご飯がよくあう天津飯は、大人にも子どもにも人気の中華ですね。

フライパンを熱し、卵を炒めご飯の上にのせて用意しておき、そのフライパンを使用して調味料とカニカマを混ぜてとろみをつけたあんをかけて仕上げます。

手順を工夫することで、フライパン1つで仕上げることができるので便利ですね。

フライパンひとつで天津飯♬ by AYA|レシピサイト「Nadia|ナディア」

2.炊飯器にお任せのお手軽プラフ

大本紀子大本紀子

時短☆炊飯器ピラフ
とにかく時間のないとき、何もしたくないときに♪ 炊飯器に入れるだけ。 ケチャップを入れて炊けばオムライスも簡単にできます。

出典:ナディアロゴ

ウインナーや残り野菜などをお米とともに炊飯器にセットして、コンソメの素と水を入れて炊き上げるだけのお手軽ピラフ。

炊飯器にお任せなので、調理の手間もかからずあっという間に完成です。

時短☆炊飯器ピラフ by 大本紀子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

3.フライパン1つで簡単キーマカレー


出典:ナディアロゴ

タマネギとピーマン、ニンジンを刻んで豚ひき肉とともにフライパンで炒めた具材に、カレー粉と調味料で味付けをして5分ほど煮たら完成のキーマカレーです。

フライパンに順番に具材や調味料を入れて仕上げるだけなので、とても簡単で洗い物が少なく済むのが嬉しいですね。

 フライパン1つで簡単!ヘルシーな野菜キーマカレー by tomoko|レシピサイト「Nadia|ナディア」

4.ボウルで混ぜるだけのポキ丼


出典:ABC Cooking Studio

ポギ丼はハワイのローカルフードとして有名なマグロとアボカドを使った丼です。

前日の夕飯で残ったサーモンやマグロなどのお刺身があればすぐに作ることができます。

ボウルに調味料を入れて甘辛いタレを作り、一口大に切ったお刺身を絡めて野菜とともにご飯の上にのせて仕上げます。

ボウル1つ、加熱調理も不要で満足の1品です。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

5.定番チャーハンにレタスをプラス


出典:ABC Cooking Studio

休日お昼ご飯の王道ともいえるチャーハン!フライパンに具材とご飯を入れて炒めるだけでおいしい1品が完成です。

レタスを加えることで野菜も一緒に食べることができます。

ハムの代わりにひき肉やベーコン、ちりめんじゃこを入れても美味しい!

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

6.とろとろ卵でとじる親子丼


出典:ナディアロゴ

プリプリとした歯ごたえの鶏肉と甘いタマネギを半熟のとろとろ卵でとじた親子丼です。

フライパンに具材を入れて調味料と出汁を加え、よく溶きほぐした卵を数回にわけて回し入れて手早く仕上げることがポイント。

具材とご飯がよく絡んで、ペロリと完食できる丼です。

トロトロ親子丼 by さっちん (佐野幸子)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

7.ご飯にのせるだけ!アボカド納豆丼


出典:ナディアロゴ

のせて混ぜるだけのアボカド納豆丼は、鍋やフライパンも不要であっという間に作ることができます。

ご飯の上にカットしたアボカドとひきわり納豆をのせて合わせ調味料を回しかけたら完成!

ねばねば食感とアボカドの濃厚な味わいが後をひくおいしさです。

簡単!混ぜるだけ!便秘解消!アボカド納豆丼 by 藤原朋未|レシピサイト「Nadia|ナディア」

8.ホットプレートで楽しく作るオムライス


出典:ナディアロゴ

ホットプレートを使ってわいわい一緒に作ってたべたいオムライスです。

ホットプレートの上で薄焼き卵を作ってお皿にとっておき、その後刻んだ野菜とご飯を炒めてケチャップライスを作ります。

用意ができたら後は、各自お好みの量のケチャップライスを卵にのせて半分にたためば出来上がり!休日のお昼ご飯の団欒にぴったりです。

包まず簡単♪ホットプレートでオムライス by tomoko|レシピサイト「Nadia|ナディア」

9.子どもから大人までみんな大好きてりたまチキン丼

出典:ナディアロゴ

鶏もも肉を甘じょっぱい照り焼きにして目玉焼きを添えたワンプレートご飯です。

鶏肉は余分な脂身を取り除くと臭みが減り、火が通りやすいように皮目にフォークを数か所刺しておくと良いでしょう。

しっかり焼き色がつくまで動かさずに待つのもポイントです。

てりたまチキン丼 by 楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

10.炊飯器一つで作ツアジアンライス

出典:ナディアロゴ

お米とトマト、鶏もも肉を一緒に炊き上げて炊飯器一つで作れる簡単アジアンライスです。

塩麹で鶏ももを揉みこんでいるのでホロホロと柔らかく仕上がりますよ。

前日の夜に塩麹を揉みこんでおけば当日は一緒に炊くだけと簡単。水分を少し少なめにすることでぱらっとして美味しくなります。

炊飯器で簡単!鶏肉とトマトのアジアンライス by Momo|レシピサイト「Nadia|ナディア」

11.電子レンジだけでジューシーな鳥マヨランチ

出典:ナディアロゴ

一口大にカットした鶏もも肉と野菜を一緒に耐熱皿やシリコンスチーマーに入れてレンチンするだけで作れる簡単メニューです。

しっかり熱が入るように鶏肉が重ならないように広げて温めるようにしましょう。

複数人分まとめて作るときにはレンチン時間を長く調節してくださいね。

レンジで簡単*ジューシー鶏マヨ by Norimaki|レシピサイト「Nadia|ナディア」

12.おうちで喫茶店の味♪ワンポットナポリタン

出典:ナディアロゴ

フライパン一つで作る簡単ナポリタンです。玉ねぎの甘味と昔懐かしいケチャップの味付けで喫茶店の味に仕上がります。

調理中に水分が足りなくなりそうなときにはお湯を少し足して蓋をしてくださいね。

喫茶店風ナポリタン☆ワンポットでコク旨♪ by ふじたかな|レシピサイト「Nadia|ナディア」

13.チキンのうまみが効いたスープペペロンチーノ

出典:ナディアロゴ

パスタだけじゃ物足りないというときにおすすめのゴロゴロチキンが入ったスープペペロンチーノです。

焼いたチキンや野菜と一緒にスープを作るのでチキンのうま味も効いた美味しいスープに。

スープをしっかり吸ったパスタで食べ応えも満点です。

ゴロゴロチキンのスープペペロンチーノ!【ワンポットパスタ】 by 西井千里(ち~sun)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

14.レンジで簡単♪フレンチチーズトースト

出典:ナディアロゴ

食パンを卵液に絡めてクッキングシートに包んで1分半レンチンするだけで味がしっかり染みたスレンチトーストに。

漬け込み時間も不要で5分ほどで作ることができます。

かけるタイプのチーズをかけて甘じょっぱいお食事プレートの完成♪

朝食やブランチに♪レンジで簡単フレンチチーズトースト by たっきーママ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

休日のお昼ご飯を簡単レシピで楽にしよう!

ご飯や野菜をのせて彩りよく仕上げるワンプレートや、調理器具1つで手早く仕上げるメニューなど。

手間なく手軽に作ることができてご馳走に感じることができるおいしいレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか。

休日のお昼ご飯をぜひ簡単に手作りして楽しんでみてくださいね。

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