お昼ご飯の簡単レシピまとめ|休日におすすめな”お手軽”メニュー31選

     
お昼ご飯の簡単レシピまとめ|休日におすすめな”お手軽”メニュー31選

 

9. 牛丼|麺つゆでラクラク時短

のりP (noripetit)のりP (noripetit)

麺つゆで簡単‼︎ズボラでもめちゃウマ♡つゆだく牛丼
味付けは<麺つゆ>のみ。パパッ♪5分もあれば完成のらくウマ牛丼。 #リモートワーク飯 や やる気のない日の晩ごはんにも♡

出典:ナディアロゴ

味付けは「麺つゆ」のみ!の牛丼です。「麺つゆ」は和食の基本的な調味料が含まれている便利なアイテムで、時短料理の優秀なパートナーともいえます。

そのままでも美味しいですが、お好みで醤油や砂糖をプラスしてください。

紅ショウガや七味唐辛子などのトッピングもお忘れなく!

麺つゆで簡単‼︎ズボラでもめちゃウマ♡つゆだく牛丼 by のりP (noripetit)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

10. 高菜チャーハン|ハムやねぎを加えるなどアレンジ自由

ちおりちおり

高菜チャーハン
シンプルこそ美味しい高菜チャーハン。我が家では最初にしく油にマヨネーズを使っています。 マヨをごはんと卵にしっかりからめて味付けすることでまろやかになります。 冷凍する場合はラップで包みフリーザーバッグに入れて保存なさってください。1ヶ月以内にお召し上がりください。

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休日お昼ご飯の王道ともいえるチャーハン!フライパンに具材とご飯を入れて炒めるだけでおいしい1品が完成です。

サラダ油の代わりにマヨネーズを入れると、コクがアップします。

ハムやごま、ねぎなどお好みの具材を入れても美味しくできますよ。

高菜チャーハン by ちおり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

11. アボカド納豆丼|わさび醤油と好相性

藤原朋未藤原朋未

簡単!混ぜるだけ!便秘解消!アボカド納豆丼
火は使わず混ぜるだけ。ササッと食べたい時のおひとり様ランチにピッタリ! ポン酢でさっぱり仕上げのアボカド納豆をかけて。ラー油は多めにかけるのがおすすめです。

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のせて混ぜるだけのアボカド納豆丼は、鍋やフライパンも不要であっという間に作ることができます。

ご飯の上にカットしたアボカドとひきわり納豆をのせて合わせ調味料を回しかけたら完成!

ポン酢とラー油ではなく、わさび醤油とも相性抜群な組み合わせです。

ねばねば食感アボカドの濃厚な味わいが後をひくおいしさです。

簡単!混ぜるだけ!便秘解消!アボカド納豆丼 by 藤原朋未|レシピサイト「Nadia|ナディア」

12. 天津飯|ふわトロが絶品

のりP (noripetit)のりP (noripetit)

5分で完成‼︎<らくウマ>ふわとろ♪天津飯
かにかま と ごはん があればパパッと♪5分もあれば出来ちゃう超簡単レシピ♡ふわとろ卵と甘酢あんが絶妙に美味しい。晩ごはんはもちろん、お一人様ランチにもぴったり。

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大人から子どもまで大好きな天津飯です。

卵に火を通しすぎると固くなり、「ふわトロ」感がなくなるので火加減には注意しましょう。

グリーンピースやシイタケをプラスすると、彩りが華やかに仕上がります。

5分で完成‼︎<らくウマ>ふわとろ♪天津飯 by のりP (noripetit)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

13. ガスパチョそうめん|暑い日にさっぱり食べたい

加瀬 まなみ加瀬 まなみ

ガスパチョそうめん
「飲むサラダ」と呼ばれ、スペインっ子の力水的な存在のガスパチョをメインに。 紫外線対策に大切な栄養素がギュッと詰まった一皿。 ひんやり喉越しランチで夏バテ防止、ヘルシー&ビューティーお夜食にもオススメです♪

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「飲むサラダ」ともいわれるガスパチョでいただくヘルシーなそうめんです。麺類を食べる時は野菜不足が気になるものですが、こちらなら大丈夫!ガスパチョソースには、野菜の栄養素がたっぷり入っています。

気温や湿度が高くなってくる、これからの季節に美味しくいただけるレシピです。

定番の和風味に飽きた方はいかがでしょうか。

ガスパチョそうめん by 加瀬 まなみ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

14. カレーうどん|お店の味がレンジで簡単にできる

RINATY(りなてぃ)RINATY(りなてぃ)

レンジで簡単!うどん屋さんのような出汁の効いたカレーうどん♡
うどん屋さんで食べる出汁の効いたカレーうどんを家でも手軽に作りたくて考案したレシピです♪レンジに任せておけばいいので、とっても簡単にでき、洗いものも少なくておすすめです♡ランチや簡単に済ませたい時の夕食に(^^)/

出典:ナディアロゴ

レンジで加熱するだけでOKなカレーうどん。

材料を耐熱容器に入れて、レンジで温めるようにしましょう。

1回目の加熱の後、よく混ぜるようにしてください。

レンジで簡単!うどん屋さんのような出汁の効いたカレーうどん♡by RINATY(りなてぃ)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

15.クリームパスタ|スナップエンドウなど旬の野菜をプラスして春らしさを

ふじたかなふじたかな

レンジで完成!クリームパスタ*ベーコン・しめじ・ブロコ
1人分のクリームパスタが レンジで簡単に完成するレシピです! 包丁も使わずに ちぎって散らして10分で出来上がり♪ ランチや夜食にも手軽でおすすめです!

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しめじやブロッコリー、ベーコン、生クリームを使った濃厚なクリームパスタです。

耐熱の平皿に半分に割ったパスタや水、具材などをのせてレンジにかけるだけ

スナップエンドウやアスパラ、春キャベツなどの旬の野菜をプラスすると、彩りや栄養価がさらにアップします。

お好みの野菜で試してみましょう。

レンジで完成!クリームパスタ*ベーコン・しめじ・ブロコby ふじたかな|レシピサイト「Nadia|ナディア」

【休日簡単お昼ご飯】家でピクニック気分が楽しめるレシピ7選


家で食べるお昼ご飯を、遠足やピクニックなど向けのレシピにするだけでも気分転換になります。お弁当仕様のランチなら、前もって作っておくことが可能です。さらに庭やベランダなどで食べると、一気にお出かけ感覚が味わえます。

またファミリーなら、ホットプレートで作るランチもおすすめです。みんなで焼きながら食べるので、準備は材料を揃えるだけで手間がかかりません。使う食器は取り皿くらいなので、洗い物もラクラクです。

1. てりたまチキンのホットサンド|缶詰でお手軽に

ちゃんちーちゃんちー

缶詰め利用で時短&失敗なし♪てりたまチキンのホットサンド
市販の缶詰めを使って作るので面倒なことは一切なし!!本当に簡単にしかも美味しく手軽に作れます。

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市販の缶詰を使ったお手軽なてりたまホットサンドです。缶詰のやきとりは「てりやきチキン」として、サンドイッチの具材としても使えます。

ホットサンドメーカーがない場合は、フライパンでも代用可能です。小さめのフライパンかフライ返しで、サンドイッチを押さえながら焼いてください。

缶詰め利用で時短&失敗なし♪てりたまチキンのホットサンドby ちゃんちー|レシピサイト「Nadia|ナディア」

2. じゃこチーズの海苔ごまおにぎり|1つで栄養をたっぷり補給できる

るみるみ

カルシウムいっぱい!じゃこチーズの海苔ごまおにぎり
カルシウムがいっぱい! 栄養満点なのに簡単にできる美味しいおにぎりです。 お子様におすすめですよ!

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じゃこチーズの海苔ごまおにぎりは、カルシウム鉄分マグネシウムなどの栄養素をしっかり摂れるレシピ。

温かいご飯に、小さくちぎった海苔やチーズ、ごま、じゃこなどを入れておにぎりにするだけ。

カルシウムが必要な子供にぴったりです。

食べる直前にレンジで温めると、チーズが溶けてより美味しく食べられます。

ごま油はお好みでプラスしてください。

カルシウムいっぱい!じゃこチーズの海苔ごまおにぎり|by るみ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

3. いちごサンド|スイーツ感覚で食べられる

きゃらきゃらきゃらきゃら

濃厚チーズクリームのいちごサンド【カフェ風・おうちカフェ】
生クリームにクリームチーズを加えた、濃厚チーズクリームと苺のフルーツサンド。食パンは、パン屋さんに売っている柔らかめのものを使うと、更に美味しくできます。

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見た目が可愛いいちごサンドです。濃厚なクリームが、いちごの甘酸っぱさを際立たせます。

濃厚なクリームの秘密はクリームチーズです。味に深みが出て満腹感もアップします。

濃厚チーズクリームのいちごサンド【カフェ風・おうちカフェ】|by きゃらきゃら|レシピサイト「Nadia|ナディア」

4. お手軽ちらし寿司|ホンモノそっくりの味が楽しめる

YuuYuu

うな次郎と卵の簡単ちらし【#時短 #レンジ #ひな祭り】
ひな祭りやイベントごはんにオススメ! 作り方は、めちゃめちゃ簡単!うな次郎と炒り卵はレンジでチン。あとは、温かいごはんに、調味料と具材を入れて混ぜ合わせるだけ♪ これならレンジでできる上、混ぜるだけなので初心者さんも不器用さんも安心♡また、酢飯はうな次郎のタレを使うので、めちゃめちゃ楽チン&旨味たっぷり! これなら、酢飯苦手なんだよねーって方も、美味しく召し上がれますよ(*´▽`*)

出典:ナディアロゴ

ホンモノそっくりな「うなぎ」と「カニカマ」を使ったちらし寿司です。どちらの原材料も魚のすり身なので、安心していただけます。

うなぎと卵をレンジで加熱して、白ご飯に具材と調味料を混ぜるだけの簡単レシピです。

重箱に詰めると、よりピクニック気分が味わえます!

うな次郎と卵の簡単ちらし【#時短 #レンジ #ひな祭り】|by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

5. ミックスピザ|ホットプレートで楽しく作ろう

楠みどり楠みどり

ホットプレートで!子どもに人気のミックスピザ
ホットプレートで焼いたピザ生地に、子どもが好きなウインナーやコーン、チーズなどをのせたミックスピザです。トッピングは子どもと一緒に楽しむのも良いですね。みんなでワイワイ楽しむ時のメニューにぴったりです。

出典:ナディアロゴ

ホットプレートを使ってわいわい一緒に作って食べたいミックスピザです。

ピザ生地を作ってからホットプレートの上で両面をこんがりと焼いておきましょう。

ピザソースを塗ってから、食べやすい大きさに切った玉ねぎやピーマン、コーン、ウインナーなどトッピングしていきます。

休日に家族で一緒に楽しく作ってみてはいかがでしょうか。

ホットプレートで!子どもに人気のミックスピザby 楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

6. お好み焼き|ジャンボサイズだからひっくり返す時のドキドキ感が楽しい!

豊田 亜紀子豊田 亜紀子

お好み焼き ジャンボサイズ♪
名古屋はわりと大阪からの転勤族の方々も多いのですが、ある日、大阪出身のママ友に「今日、お昼ごはん何にする?」って聞くと「お好み焼き!」って返事を返してきたのが印象的でした。(笑)お好み焼きには栄養価の優れた食材がたくさん入っています。たまには、ご家庭でもどうぞ! ・・あっ・・ちなみに、このお好み焼きは、ジャンボサイズです!(笑)

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フライパンでも作れるお好み焼きですが、ホットプレートで焼くとビッグサイズのものが作れます。

上手にひっくり返せるかがポイントで、大人数なら盛り上がりますよ!

野菜不足が気になる方は、キャベツを多めにしましょう。

とろけるチーズやコンニャクを加えても美味しくいただけます。
お好み焼き ジャンボサイズ♪by 豊田 亜紀子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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