失敗しないチーズケーキレシピ13選!固まらない膨らまないを防ぐコツ

     
失敗しないチーズケーキレシピ13選!固まらない膨らまないを防ぐコツ

フルーツとの相性がバツグン♡レアのアレンジ

レアチーズケーキのアレンジはフルーツとの組み合わせが多いです。フレッシュなものでも缶詰めでも、美味しく出来ます。

レアチーズケーキはなめらかさが重要なので、ゴムベラなどで生地をしっかり混ぜ込みましょう。

ボーダー柄が女子受けバツグン♡ラズベリーのレア


出典:ABC Cooking Studio

見た目が可愛いので、パーティにおすすめ。生のラズベリーが出回るのは7月頃です。手に入らなければ、イチゴを代用しても美味しく出来ますよ。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

オレンジジュースとサワークリームで作るさっぱりレア


出典:シェフごはんロゴ

チーズケーキをさっぱりめにしたい時は、サワークリームを加えることをおすすめします。

このレアチーズケーキは果実ではなくオレンジジュースを使っているので、季節を選ばずいつでも作れます。

ポイントは、チーズをダマにならないようにしっかり混ぜることです。

舌触りを滑らかに仕上るコツです。土台は逆に、ざっくりと混ぜすぎないように。

オレンジのレアチーズケーキ by  山田 慶介 シェフ 熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町  |プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん

ワザあり!ゼラチン代わりにマシュマロ使った桃のレア


出典:ナディアロゴ

ゼラチンの扱いが苦手な方におすすめ。代わりにマシュマロを使っているので、固まりやすいです。

他のレアチーズケーキのアレンジにも使いたいアイデアです。

桃とマシュマロのレアチーズケーキ  by  k e i|レシピサイト「Nadia|ナディア」

牛乳パックを型に使ってお手軽♪マンゴーのレア


出典:ナディアロゴ

マンゴーに缶詰を使ったお手軽レシピです。おまけに型は牛乳パックなので、後片付けがラクチン。

クリームチーズと同量のヨーグルトが入っているので、後味がさっぱりした仕上がりです。

マンゴー缶で簡単!マンゴーレアチーズケーキ  by  きゃらきゃら(小林睦美)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

甘酸っぱさがやみつきになるヨーグルトブルベリーケーキ


出典:ナディアロゴ

濃厚なギリシャヨーグルトを使い、甘酸っぱいブルーベリーのシロップ漬けをたっぷり入れたレアチーズケーキです。

甘いケーキが苦手の方にもおすすめです♪

ブルーベリーヨーグルトチーズケーキby  青山清美(金魚)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

バリエーション豊富なチーズケーキをTPOに合わせて作ろう

チーズケーキは種類だけでも3種類、混ぜ込む具材やフルーツなどのアレンジも多く、幅の広いスイーツです。

お子さんのパーティや友人へのおもてなしなど、TPOに合わせてアレンジが出来ます。

主役やゲストの好みに合わせられるので、きっと喜ばれることでしょう。

ぜひともアレンジを工夫して、自分だけのオリジナルを作ってみて下さい。

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