簡単にできる絶品お弁当レシピ♪栄養満点で可愛いおかず18選

簡単にできる絶品お弁当レシピ♪栄養満点で可愛いおかず18選

お弁当作りは美味しくて栄養価があって簡単なもので…と色んなことを考慮して作らなければいけないので、結構な負担ですよね。

今回は、そんなお弁当の献立に悩んでいる方にぴったりな簡単に作れる人気のお弁当おかずをご紹介します。

作り置きできるものやレンジでチンするだけでできるレシピなど、定番メニューから栄養満点なものまで盛りだくさん!

目次

【簡単に可愛く】子どもに人気の動物おかず♪


お弁当に可愛いおかずが入っていると、子どもが残さず食べてくれて作った方もうれしいですよね。ここでは、ちょっとしたアイディアで簡単にできる、可愛いおかずをご紹介します。

ハートのピックとごまだけ♪|ウズラの卵のニワトリ


出典:ナディアロゴ
ウズラの卵にごまで目を付け、ピックを刺すだけでできちゃう簡単可愛いお弁当料理。お弁当に入ることも多いウズラの卵もちょっとした工夫で、こんなに可愛く見せることが出来ます。

ピックだけでニワトリに変身!ウズラの卵 by   Taruya Tomoko|レシピサイト「Nadia|ナディア」

包丁とストローで出来る|うさぎのかまぼこ


出典:鈴廣かまぼこ
このうさぎのかまぼこは、他の食材を全く使わないで、かまぼこのみで出来ます。リンゴではなくかまぼこのうさぎは珍しいですよね。

鈴廣かまぼこ公式サイトへ

たこさんじゃないかわいいソーセージ|ソーセー人


出典:Nipponham
たこさんではなく宇宙人型のソーセージのアレンジレシピ。切り方や海苔の付け方によって、色んなタイプのソーセー人が出来るので、子どもも飽きずに楽しめます。

Nipponham公式サイトへ

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【チンするだけ】レンジでチンで出来る簡単料理♪


まずは電子レンジでチンするだけでできる簡単レシピをご紹介。作るのが簡単なだけでなく、レンジで作る方法は、炒めたりゆでたりするより栄養価を逃しにくいメリットもあるので、ぜひチェックしましょう。

恋人のお弁当にぴったり|ハニーマスタードチキン


出典:ナディアロゴ
恋人に食べさせたいお弁当でおすすめなのがこのハニーマスタードチキン。見た目も味もおしゃれなこちらの料理も、電子レンジとはちみつ・マスタードなどの味付けだけで作ることが出来ます。

電子レンジで作るハニーマスタードチキン(鶏手羽元) by 小春 |レシピサイト「Nadia|ナディア」

レンジで簡単2分半|ピーマンの胡麻和え


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お弁当の彩り調整にぴったりなのが、このピーマンの胡麻和えです。レンジで2分半でできる上に、ピーマンの苦みが抑えられていて子どもでも食べやすい味付けになっています。

電子レンジ2分半 * ピーマンの胡麻和え by 庭乃桃  |レシピサイト「Nadia|ナディア」

ぱぱっとできる健康料理|茄子の味噌煮風

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味噌の風味でごはんが進む茄子のレシピ。下処理したら調味料と一緒にレンジでかけておくだけで出来上がるので、同時にいろんな作業するお弁当のおかずにぴったりです。

なすだけ!レンチン1発副菜*なすの味噌煮風レンジ蒸し♡ by 篠原あい/あいのおうちごはん |レシピサイト「Nadia|ナディア」

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【缶詰で時短】味付けも調理も短縮


お弁当のおかず作りに缶詰を利用することで、味付けも下ごしらえの時間も短縮できます。味付けで失敗することも少なくなるので、お料理が苦手な方にもおすすめです。

プラスのアレンジで絶品料理に|コンビーフ入り卵焼き

出典:ナディアロゴ
子どもも大好きなコンビーフの缶詰を使った卵焼きレシピ。白だしと長ネギも加えて、簡単でいて絶品な卵焼きをお弁当に添えましょう。

お弁当に美味しいコンビーフとねぎの玉子焼き by 植村美香(とまとママ)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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ワサビでさっぱり♪|こんぶとツナマヨのサラダ

出典:
キッチンバサミでカットした切り昆布にツナ缶やマヨネーズ、ワサビなどを和えるだけ。美味しくいただくためには水切りをしっかりするのがポイントです。

切り昆布とツナのサラダ  by  keiko akiyama|レシピサイト「Nadia|ナディア」

昆布茶と塩昆布で味付け|昆布とごま風味のささ身の和えもの

出典:
生のささ身をゆでるのではなく、鶏のささみ缶を上手に使った豆苗の和え物。塩昆布と昆布茶の味付けで、うまみたっぷりに仕上がります。

豆苗とささ身の昆布茶和え by  Norimaki|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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【一口サイズでパクっと】お弁当に入れたい一口おかず♪


お弁当のおかずは食べやすさも考慮して入れたいところ。ここでは一口サイズで食べやすく、また簡単に作れるおかずをご紹介します。

運動会などちょっとしたイベントに|一口からあげ

出典:ナディアロゴ
運動会や遠足など少し特別な日にはその日の朝に揚げたからあげを入れたいですよね。朝に揚げ物は少し大変ですが、前日までに味付けするなどして朝の負担を少しでも減らしましょう。

我が家の定番!ひとくちから揚げ by 楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

オーブンで簡単調理|アスパラのベーコン巻き

出典:ナディアロゴ
フライパンいらずで、オーブンで焼くだけでできるアスパラのベーコン巻き。火が通りやすいように四等分するのがポイントです。

アスパラの緑とピンクのベーコンで彩りも豊かに。

アスパラのベーコン巻き by 小春|レシピサイト「Nadia|ナディア」

可愛くおしゃれ|まんまるエビフライ

出典:ナディアロゴ

上のからあげと一緒に紹介したいのがこの一口エビフライ。バナエイエビで作るこのサイズのエビフライは可愛くて、お母さん方の間でも話題の一品になるかもしれませんね。

まんまるエビフライ♪ by 依田 瑠美|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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【下味冷凍で楽ちん】忙しい朝にもピッタリな本格料理


肉や魚を味付けして冷凍庫で保存しておく下味冷凍。特売日にまとめて買うことできたり、小分けにして冷凍することで、お弁当のおかず作りの際にも役に立ちます。

前日に冷蔵庫に移すことで解凍でき、楽に調理することが可能!

おかずの主役に|むね肉こくマヨ生姜焼き

出典:ナディアロゴ

片栗粉やしょうゆ、マヨネーズ等を入れて冷凍しておくことで準備完了です。使う際には解凍したものをフライパンで10分ほど焼くだけで、簡単にトリのマヨ生姜焼きが完成。

むね肉 de こくマヨ生姜焼き【#作り置き #お弁当】 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

味がしみ込んだ定番料理|豚の生姜焼き

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男の子が大好きな豚の生姜焼きも下味冷凍で簡単に作ることが出来ます。玉ねぎと豚のコマ肉と調味料を入れて冷凍しておくことで、冷凍庫内で2週間ほどもちます。

下味冷凍。豚こまの生姜焼き by 若子みな美|レシピサイト「Nadia|ナディア」

下味冷凍で本格中華料理|回鍋肉

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中華料理でも下味冷凍は可能。豆板醤やごま油などの調味料と豚肉を和えて、野菜と分けて冷凍します。

肉→野菜と炒めることで野菜にもしっかり味がつき、本格的な回鍋肉が味わえます。

味付け冷凍で平日を楽にする♡作る時は5分仕上げ!簡単回鍋肉♡ by 篠原あい/あいのおうちごはん|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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【作り置きでバリエーション】忙しい朝でもお弁当にいれるだけ


作り置きできる料理はお弁当にはもちろん、夕食のちょっとした一品にも出すことができ、料理を作る負担を減らせるのでおすすめです。

美味しくて栄養価の高いものもあるので、常備しておきましょう。

簡単キノコ料理|きのこの和風マリネ


出典:ナディアロゴ
秋の味覚、きのこたっぷりのヘルシーなマリネ。こんがり焼き色のついたキノコ好きにはたまらない一品です。

冷蔵庫で5日ほど日もちするので、余った分はお酒のおつまみにも。

きのこの和風マリネ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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長期間保存にもおすすめ|ミートボール

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作り置きなら冷凍食品でない、本格的なミートボールもお弁当に入れることが出来ます。密閉容器で冷凍保存すれば2~3週間ほどもつので、一度に大量に作っておくことも。

冷めてもやわらかいミートボール【作りおき】 by 鈴木美鈴|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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お弁当入れてもふわふわ|はんぺん入りシュウマイ


出典:ナディアロゴ
はんぺんでふわふわに仕上がる作り置き料理。皮で包まずはんぺんをまぶして蒸すので、難しい作業はなく簡単にできるシュウマイレシピです。

包まない!ふわふわ〜!はんぺんシュウマイ by Lifeat(清水 祥子)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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簡単おかずでお弁当作りも楽しく♪


お弁当におすすめの簡単に作れるおかずレシピはいかがでしたか。簡単だけど栄養価があって、見た目が可愛く、美味しくて…。大切な家族が食べるものなので、外せないポイントも多いのがお弁当のおかずです。

家族の健康も考えつつ、時短でできる栄養満点の簡単レシピをぜひ取り入れてみてくださいね。

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