ボリューム満点の人気節約レシピ13選|低コストでも栄養満点!

ボリューム満点の人気節約レシピ13選|低コストでも栄養満点!

低コストでヘルシーな鶏ムネ肉レシピ4選

鶏ムネ肉も低コストでボリューム満点の節約食材です。

特価の時なら100グラム40~60円くらいの激安で販売されることもあり、冷凍保存もできるのでセール時にまとめ買いしておくと何かと重宝できます。

またクセもないため、ほかの食材とも合わせやすい点も良いですね。

鶏ムネ肉はパサつきがちですが、包丁を斜めに入れて繊維を断つようにそぎ切りにし、加熱しすぎないように気をつければしっとりと仕上がります。

ここからは低コストな鶏ムネ肉を使ってたっぷり作ることができるレシピをご紹介します。

沢山食べられる!薄切り鶏ムネ肉の生姜焼き

出典:ナディアロゴ

薄くスライスした鶏ムネ肉の生姜焼きです。

皮を取り除いたら、包丁を斜めに入れながらごく薄くスライスすることで、加熱時間も短縮できて、しっとりした口当たりになります。

炒める前に小麦粉を薄くまぶしてパサつきを防止しましょう。

サッと両面炒めたら一度皿に取り、フライパンでタレを煮詰めてから戻して絡めます。低コストでも沢山食べられて満足な1品です。

鶏むね肉の生姜焼き by 長岡美津恵akai-salad|レシピサイト「Nadia|ナディア」

甘酢タレでご飯が進むから揚げ

出典:ナディアロゴ

甘酢タレがしっかり絡んだ鶏むね肉のから揚げは、ご飯もお酒もすすむ節約メニューです。

1口大のそぎ切りにした鶏ムネ肉をビニール袋に入れて下味をもみ込んで馴染ませ、片栗粉をたっぷりまぶして揚げ焼きにしたら出来上がりです。

フライパンで炒めながらカリッと仕上げるので油も少なく、作りやすくておすすめです。

油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

サクサク食感がおいしいチキンカツ

出典:ナディアロゴ

節約おかずの王道と言えば、チキンカツですね。低コストな鶏ムネ肉を使用することで沢山作ることができて食べ応えも抜群です。

食べやすい大きさにそぎ切りした鶏ムネ肉にしょう油をもみ込み、衣をつけてこんがり両面を揚げたら完成です。

サクサクした食感はお子さんにも人気のおかずです。余ったらお弁当のおかずにも良いですね。

15分で簡単サクサク♪【鶏むね肉のしっとりチキンカツ 】 by アンナのキッチン|レシピサイト「Nadia|ナディア」

食べ盛りでも満足な野菜炒め

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鶏ムネ肉と一緒に、太めの千切りにしたキャベツとタマネギ入りの炒め物は、節約メニューには見えないボリュームで、食べ盛りのお子さんや男性も満足の1品です。

鶏ムネ肉にはマヨネーズと塩コショウ、ニンニクなどで下味をしっかりつけておきます。

炒めるときは焼き付けるようにあまり触らず加熱することで香ばしく、ふんわり食感になりますよ。

男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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