今年のおせちは洋風で子供も食べやすく♪おすすめレシピ33選

     

お正月にいただくおせち料理ですが、残ってしまうことがありませんか?

「子供には食べにくい」「ビールやワインにあまり合わない」など、理由はさまざま。

縁起物のおせちを残してしまうのは残念ですよね。

そんなときにおすすめなのが、いつもとひと味違う「洋風おせちレシピ」。

カジュアルなアレンジは、おせちに食べ慣れていない方にも美味しくいただけますよ。

いつもと違うおせちにしたいとお考えの方にもおすすめです。

今回は、子供から大人まで楽しめる洋風おせちのレシピをご紹介します。

目次

豪華さ満点!メインディッシュ系おせち9選

豪華さ満点!メインディッシュ系おせち9選

・パプリカとまいたけとチーズのチキンロール|紅白カラーで縁起が良い
・海老の香草焼き|チーズ&タルソースが絶品
・ローストポーク|アレンジや保存にも最適
・カニとホタテのテリーヌ|お花畑のように華やか
・海老しんじょう&蓮根チップ|食感が楽しいカジュアルメニュー
・イワシのエスカベッシュ|骨まで丸ごといただける
・レモンガーリックチキン|漬け置きで簡単おいしい!
・簡単ミートローフ|ボリュームたっぷりで豪華
・スペアリブ|ゴージャスでお正月にぴったり

おせちのメインと言えば、やはりお肉や魚介類を使ったごちそうです。

お重に入っているだけで豪華なおせちに見えます。

じっくり加熱したり、揚げることで日持ちがするのも嬉しいポイント。

ここからは、メインディッシュにぴったりの洋風おせちをお届けします。

パプリカとまいたけとチーズのチキンロール|紅白カラーで縁起が良い

小澤 朋子小澤 朋子

パプリカとまいたけとチーズのチキンロール
パプリカを加えて紅白なおめでたい色合いの肉巻きです。 チーズやまいたけを加えることでうまみもたっぷり! アルミホイルに包むから成形も簡単で、蒸し焼きにすることでしっとり中まで加熱することができます。 甘辛なてりやき風味で大人も子どもも好きな味に♪

出典:ナディアロゴ

パプリカを入れることにより、紅白カラーに仕上げたメニュー。

チキンでチーズやまいたけといった具材を巻くことで、グッとボリューミーな一品に。

とろりとチーズが溶け、旨味がギュッと詰まったチキンロールなら、大満足間違いなし。

子供から大人まで楽しめるレシピです。

パプリカとまいたけとチーズのチキンロール by 小澤朋子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

海老の香草焼き|チーズ&タルソースが絶品

ちゃんちーちゃんちー

おせちにも♪トースターで楽々♡海老の香草タルチー焼き♪
トースターで簡単にでき、見栄えもする一品なのでおせちやオードブルにもオススメです(^^)

出典:ナディアロゴ

トースターでお手軽に作る海老の香草焼きです。

チーズ&タルタルソースのコンビでボリューム満点の海老が楽しめます。

レモン汁の代わりにバルサミコ酢をかけるとオトナの風味で、ワインにもよく合います。

海老と香草の風味をご賞味ください。
おせちにも♪トースターで楽々♡海老の香草タルチー焼き♪  by  ちゃんちー|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ローストポーク|アレンジや保存にも最適

三浦ユーク三浦ユーク

しっとり柔らかローストポーク
オーブンを使わない簡単放置系ローストポーク!ゆっくりと火を入れるので、硬くならずしっとりとした食感に仕上がりますよ。パーティーや記念日のおもてなし料理としてオススメです。

出典:ナディアロゴ

中までしっかり火に通すローストポークは、ローストビーフと比べて日持ちがするのでおせちにおすすめ。

下味の段階でリンゴの擦りおろしを加えると甘さと柔らかさがアップしますよ。

冷蔵庫で保存も出来るので、時期が過ぎてもサラダのトッピングなどにもアレンジが可能です。

冷めると脂が固まるので、少し加熱してから食べましょう。

しっとり柔らかローストポーク  by  三浦ユーク|レシピサイト「Nadia|ナディア」

カニとホタテのテリーヌ|お花畑のように華やか

ヤミーヤミー

おせちにも♪お花が咲いたような、カニとホタテのテリーヌ
切り分けるとまるでお花畑みたいな模様のとってもかわいいテリーヌ。 これ、缶詰でお手軽に作れるんです。カニ缶とホタテ貝柱をレンジでチンしたところにセラチンを加えて冷やし固めるだけ!だけどお味はとってもゴージャス!だってカニもホタテも入ってますからね~♪ 詳しくはブログへ→http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-604.html

出典:ナディアロゴ

前菜にもおつまみにもなるテリーヌは、彩りもいいのでおせちに向いています。

こちらのカニとホタテのテリーヌは、ヤングコーンの断面がお花のようで可愛いので、女の子受けもいいですよ。

グリーンピースの代わりに軽く茹でたさやいんげんでも美味しくいただけます。

茹でる時は塩をひとつまみ入れて、色鮮やかに仕上げましょう。

おせちにも♪お花が咲いたような、カニとホタテのテリーヌ  by  ヤミー|レシピサイト「Nadia|ナディア」

海老しんじょう&蓮根チップ|食感が楽しいカジュアルメニュー

出典:ABC Cooking Studio

紅白でおめでたい海老と山芋のしんじょう揚げです。

しんじょうはお好みの大きさに丸められるので、お子さんには小さめサイズがおすすめ。

タルタルソースを添えるとより食べやすくなりますよ。

生地に合わせる白ネギを、あさつきに代えると彩り良くカラフルに仕上がります。

蓮根と海老の食感を楽しんでみてはいかがでしょうか。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

イワシのエスカベッシュ|骨まで丸ごといただける

川島令美川島令美

鰯と紅白なますのエスカベッシュ(洋風おせち)
紅白なますを洋風にアレンジ。鰯が入ることで、メインとしても頂けます。

出典:ナディアロゴ

南蛮漬けという意味のエスカベッシュは、スペインなどで親しまれている地中海料理のひとつです。

イワシのエスカベッシュはワインビネガーでサッパリ仕上げますが、バルサミコ酢を使うと濃厚な風味になります。

白ワインなどのアルコールがすすみそうなメニューですね!

鰯と紅白なますのエスカベッシュ(洋風おせち)  by  川島令美|レシピサイト「Nadia|ナディア」

レモンガーリックチキン|漬け置きで簡単おいしい!

河埜 玲子河埜 玲子

【漬け置き】皮パリパリ・レモンガーリックチキン
漬け置きしておき、食べたい時に焼くだけ。 皮がパリパリに焼けるコツも紹介。 さっぱりしながらガーリックのパンチもきいている味は、甘めのお節料理が多いお正月に喜ばれます。

出典:ナディアロゴ

何品も作らなくてはならないおせち料理だからこそ、手際よく作りたいところ。

レモンガーリックチキンなら、漬け置きして焼くだけだから、スピーディーに1品増やせます。

さっぱりとしたレモンとパンチの効いたガーリックの風味は、おせち料理のアクセントにぴったりです。

香ばしく焼けた鶏皮が食欲を刺激します。

【漬け置き】皮パリパリ・レモンガーリックチキン by 河埜玲子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

簡単ミートローフ|ボリュームたっぷりで豪華

高橋 善郎高橋 善郎

混ぜるだけで失敗なし!簡単ミートローフ(動画あり)
クリスマスやお正月、イベントの際に喜ばる簡単ミートローフです。 具材を混ぜて焼くだけで失敗なし。 お好みの具材に変えてアレンジも楽しんでください。 ◆Online Cooking(オンラインクッキング) https://goo.gl/fdwJRi

出典:ナディアロゴ

ミートローフは、食べ応えがあり豪華な一品です。

お好みのきのこや野菜をたっぷり入れると、栄養バランスがグッと良くなります。すべての材料を粘り気が出るまでよく混ぜて、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。

食べやすい大きさにカットしたレタスやトマト、パプリカなどと一緒に盛り付ければ、華やかに仕上がります。

子供から大人まで、幅広い世代に受けるメニューなので、家族で食卓を囲むお正月にぴったりです。
混ぜるだけで失敗なし!簡単ミートローフ by 高橋善郎|レシピサイト「Nadia|ナディア」

スペアリブ|ゴージャスでお正月にぴったり

北島真澄北島真澄

スペアリブのバルサミコ煮込み
ワインにも、和食にも合う簡単で本格的な煮込みです。圧力鍋使用で時短調理も◎ホロホロ柔らか絶品です♪ クリスマスやお正月にも◎ 2年前料理教室でご紹介した人気メニューです。

出典:ナディアロゴ

バルサミコ酢の酸味と素材の豊かな風味を堪能できるスペアリブです。

圧力鍋で煮込むので、一口食べるとホロホロと柔らかく、旨味が口いっぱい広がっていきます。ワインやビール、日本酒など、様々なアルコールと相性抜群。

煮汁が少なくなるまで煮込むと、お肉に旨味が凝縮するのでおすすめ。

前日の仕込みの段階で、余分な油を取り除いておくとさっぱりいただけます。

食卓を盛り上げてくれるゴージャスなメニューなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
スペアリブのバルサミコ煮込み by 北島真澄|レシピサイト「Nadia|ナディア」

食べやすさがポイント♪子ども向けおせち10選

食べやすさがポイント♪子ども向けおせち10選

・サーモンの大根なます巻き|子供の大好物で豪華に♡
・市松模様の伊達巻き|まるでお菓子のようにキュート
・栗きんとん|メープルシロップの甘味がポイント
・くるみごまめ|バターの風味がアクセント
・黒豆のレーズン和え|栄養価の高いドライフルーツたっぷり
・ハチミツなます|ほんのり優しい甘み
・バラの飾り切り|蒲鉾を可愛くアレンジ
・簡単りんごのコンポート|アレンジ自在
・ブロッコリーとベーコンのミニキッシュ|小さめサイズで食べやすい
・洋風手まり寿司|可愛くて子供も大喜び

子どもさんが喜んで食べてくれるおせちと言えば、やはり洋風アレンジがイチオシです。特に味は甘めに仕上げると食べやすくなります。

また見た目の可愛さも外せません。彩り良く華やかに仕上げましょう。

ここでは、子供におすすめな洋風おせちをお届けします。

サーモンの大根なます巻き|子供の大好物で豪華に♡

まこりんとペン子まこりんとペン子

おせち・オードブルに*サーモンの大根なます巻き
大根の白にサーモンの赤が鮮やかなお正月にぴったりの1品♪ 大根をスライスしたら漬け汁に漬け込んで、サーモンをくるくる巻くだけで出来上がり! 大根のパリパリの歯応えにサーモンの旨味が相性バツグン!幾らでも食べられちゃいますよ♡ 見た目もちょっと豪華で、紅白なますが苦手な子供もこれならパクパク食べてくれます(笑) おせちの新定番にどうですか?

出典:ナディアロゴ

さっぱりと食べられておいしい紅白なますですが、酸味が強く、苦手なお子さんも多いですよね。

そんなときにおすすめなのが、サーモンを大根で巻いた紅白なます風のレシピ♪

ニンジンの代わりに子供が大好きなサーモンを使用することにより、ぐっと食べやすくなります。

また、スリムなサイズ感ですので、おせちのスキマを埋めたいときにも活躍します。

おせち・オードブルに*サーモンの大根なます巻き by まこりんとペン子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

市松模様の伊達巻き|まるでお菓子のようにキュート

藤本マキ(Norimaki)藤本マキ(Norimaki)

おせち料理*市松模様の伊達巻
オーブンで作る&巻かない伊達巻です。 四角い型を用意しなくても、お手持ちのタルト型・ケーキ型を活用! 巻く手間もないので失敗も少なく簡単です♪

出典:ナディアロゴ

おせちの中で子どもたちに人気の伊達巻ですが、市松模様にすればお菓子のように可愛くなります。

レシピでは白だしとみりんの味つけですが、お子さん向けにはクリームチーズを入れるのもおすすめ。

クリーミーでお菓子のような仕上がりなため、子供や女性にぴったりです。

おせち料理*市松模様の伊達巻  by  Norimaki|レシピサイト「Nadia|ナディア」

栗きんとん|メープルシロップの甘味がポイント

川島令美川島令美

ラム酒香る、メープル栗きんとん(洋風おせち)
メープルシロップのコクと、ほのかに感じるラム酒が味わい深い、洋菓子感覚で楽しめる栗きんとんです。 すこし気分を変えて、洋風アレンジのおせちを取り入れてみてはいかがでしょう。

出典:ナディアロゴ

メープルシロップをたっぷり使った栗きんとんです。

材料はメープルの他に、バターやレモン果汁など入っているためスイーツ感覚でいただけます。

くるみやレーズンを加えても、より美味しく食べられますよ。

お子さん向けにはラム酒を控えめにしてあげて下さいね。

ラム酒香る、メープル栗きんとん(洋風おせち)  by  川島令美|レシピサイト「Nadia|ナディア」

くるみごまめ|バターの風味がアクセント

小澤 朋子小澤 朋子

みんな大好き♪わが家のくるみバター田作り
カリポリと味見が止まらないバター風味の田作りです。くるみの香ばしさと旨みもたまりません! おせち料理にはもちろん、子供たちにも大人気で普段のおやつにしたり、大人のおつまみにも喜ばれます♪ ちょっとしたおかずやお弁当用に作り置きもおすすめです。

出典:ナディアロゴ

おせちの中でも特にオトナの味のごまめもクルミを合わせて甘く仕上げると、お子さんもグッと食べやすくなります。

ポイントは仕上げのバター!

クルミの代わりに炒り大豆の砂糖衣やアーモンドもおすすめです。

みんな大好き♪わが家のくるみバター田作り  by  小澤 朋子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

黒豆のレーズン和え|栄養価の高いドライフルーツたっぷり

長岡美津恵akai-salad長岡美津恵akai-salad

レーズン黒豆
黒豆煮にレーズンを加えるだけの手軽さ。 レーズンの程よい酸味とプチッとした食感がアクセントになり新食感の美味しさが楽しめます。

出典:ナディアロゴ

黒豆煮にレーズンを合わせるだけのお手軽なレーズン黒豆です。

レーズンが黒豆の煮汁を吸ってぷっくりしたらできあがり♪

レーズン以外にも、他のドライフルーツでもよく合います。

ミネラルや食物繊維など、成長期に必要な栄養も豊富に含まれています。

レーズン黒豆  by  長岡美津恵akai-salad|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ハチミツなます|ほんのり優しい甘み

Mayu*Mayu*

おせち料理*蜂蜜風味のなます
今からでも間に合う!蜂蜜の香りがふんわり香る・・・* おせちには必須の「なます」 我が家では、お客様もバリバリ食べる人気の一品!沢山作りおきしておきます♪

出典:ナディアロゴ

酸味が効いたなますも、ハチミツを使えば風味もバツグン。

甘酸っぱいなますはクセになります。

ニンジンは金時ニンジンがおすすめです。

お子さん向けには柚子皮を控えめにしましょう。

おせち料理*蜂蜜風味のなます  by  Mayu*|レシピサイト「Nadia|ナディア」

バラの飾り切り|蒲鉾を可愛くアレンジ

小澤 朋子小澤 朋子

3ステップ!葉っぱもできちゃう♪かまぼこのバラ
3ステップで簡単かわいく作れるかまぼこのバラです。おべんとうにもオススメですし、パーティやおせちにもいかがでしょう♪ 三つ葉で結べばつまようじ要らずで丸ごと食べられて安心便利!

出典:ナディアロゴ

せっかくの洋風おせちなので、蒲鉾も可愛い飾り切りに挑戦してみませんか。

バラの飾り切りは華やかでお手軽に出来るのでおすすめです。

ピンク色だけでなく、多色使いの蒲鉾を使うとより豪華になりますよ。

可愛いお花は女の子が大好き♡きっと喜ばれます。

3ステップ!葉っぱもできちゃう♪かまぼこのバラ  by  小澤 朋子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

簡単りんごのコンポート|アレンジ自在

簡単料理研究家*服部みどり簡単料理研究家*服部みどり

簡単!りんごのコンポート(レンジ加熱)
電子レンジでお手軽♪ そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、お菓子作りなどにご活用ください。

出典:ナディアロゴ

りんごのコンポートは、素朴な甘みを堪能できるレシピです。

ヨーグルトやバニラアイスのトッピングにしたり、クレープに使ったりすると、きっとお子さんも喜びます。

おせち料理のスキマ埋めに活用したり、子供のデザートにしても◎

甘みを強くしたい場合、グラニュー糖を増やすとよいでしょう。
簡単!りんごのコンポート(レンジ加熱) by  簡単料理研究家※服部みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ブロッコリーとベーコンのミニキッシュ|小さめサイズで食べやすい

tomokotomoko

『ブロッコリーとベーコンのミニキッシュ』#牛乳#子供
マフィン型で作るミニキッシュ。手軽に牛乳ベースで作ります。 サクサクのパイ生地に、ブロッコリーがたっぷり入ったキッシュは子どもたちもお気に入りです♪

出典:ナディアロゴ

マフィン型を利用して作るミニサイズのキッシュ

きのこやコーン、ほうれん草、パプリカ、じゃがいもなどの野菜とも相性が良いので、子供に野菜を食べさせたい時にぴったりです。

小さなサイズで食べやすく、クリスマスやちょっとしたパーティーなどにも最適。

チーズとパイシートの香ばしさがくせになること間違いなしなメニューです。
『ブロッコリーとベーコンのミニキッシュ』#牛乳#子供 by  tomoko|レシピサイト「Nadia|ナディア」

洋風手まり寿司|可愛くて子供も大喜び

うんのえり(吽野英里)うんのえり(吽野英里)

洋風手まり寿司
コロンと見た目もかわいい手まり寿司。洋風バージョンもなかなかです。 醤油つけない、生ものなし、なのでお弁当にもピッタリです。

出典:ナディアロゴ

洋風手まり寿司は、コロンとした可愛らしいメニューです。

サランラップの上にネタと一口サイズの酢飯を置き、丸めるだけで完成します。

ピーラーで薄くスライスしたキュウリを巻き付けて、上にいくらをのせるとちょっと豪華な軍艦のできあがりです。

細かくカットした錦糸卵をふんわりつけて、刻みのりをトッピングするとまるでお花のような可愛らしいお寿司に♪

サーモンやクリームチーズ、アボカドなどお好みの具材を使ってみましょう。

子供と一緒に楽しくクッキングできそうなレシピですね。
洋風手まり寿司 by  うんのえり|レシピサイト「Nadia|ナディア」

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