ゆずを使ったスイーツ&料理レシピ12選!香りも美味しい絶品レシピ

ゆずを使ったスイーツ&料理レシピ12選!香りも美味しい絶品レシピ

ゆずを使いこなす!簡単スイーツ4選

ゆずには、免疫力を向上させたり冬の乾燥による肌荒れを防いだりといった効果が期待できるビタミンCが豊富に含まれています。

風邪をひきやすいこれからの時期は、ぜひゆずを食事に取り入れて元気にすごしたいですね。

沢山買ったゆずはついつい冷蔵庫の隅で忘れられがちですが、スイーツの香りづけに使うのもおすすめ!

ここからはゆずを使った簡単なスイーツレシピをご紹介します。

風邪の季節にぴったり!ゆずのはちみつ漬け

出典:ナディアロゴ

ゆずが沢山手に入ったらぜひ作っておきたいおすすめレシピが、こちらのはちみつ漬けです。

ガラス瓶に輪切りのゆず4~5枚とハチミツを交互に入れて漬け込み、2~3日してゆずの皮が柔らかくなったら食べごろ!

ヨーグルトにかけたり紅茶に入れたりすると美味しいですよ。

ビタミンCが豊富なゆずと殺菌作用があると言われているハチミツの組み合わせで冬を元気に過ごしましょう。

柚子味噌のふろふき大根 by 川崎利栄|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ゆずでしっとり爽やかなマフィン

出典:ナディアロゴ

ゆずの香りで和洋折衷な味わいを楽しむことができるマフィンです。

卵と砂糖をよく混ぜ、振るっておいた粉とゆずの果汁を入れてさらに混ぜ合わせ、型に流してオーブンで焼くだけで出来上がり!

ゆず果汁とグラニュー糖を混ぜ合わせたシロップを焼き上がったマフィンにたっぷり塗りましょう。

しっとりした食感とゆずの香りを堪能できる、ゆず好きにたまらないスイーツです。

ゆずミニマフィン by きよみんーむぅ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

レンジで簡単!ふわふわゆず餅

出典:ナディアロゴ

ゆず茶やゆずジャムを使って作る簡単ゆず餅は、レンジで手軽にできるレシピ。食べたい!と思った時に気負わずすぐに作れるのが嬉しいですね。

冬至に♪レンジで柚子もち♪by しゃなママ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ゆずの酸味とりんごの甘さがマッチ

出典:ナディアロゴ

ゆずの香りが口いっぱいに広がるりんごのコンポートです。

ゆずの果汁は絞り、皮は千切りにしておきます。

りんごはくし形に切って鍋に材料をすべて入れてしばらく置いて水分が出たところで火にかけて煮込めば出来上がりです。

ゆずの皮が柔らかく、りんごの甘みともよくあって温めても冷やしてもおいしいスイーツです。

林檎と柚子のコンポート。 by ゆう|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ゆず使いで料理もスイーツもランクアップ!

香りと酸味で料理やスイーツをよりおいしくランクアップしてくれるゆず使いのレシピはいかがでしたか。

いつもの酢の物や鍋に爽やかなゆずの酸味をプラスしてみたり、スイーツに加えて香りを楽しんだりと、冬ならではの味わいをぜひ楽しんでみてくださいね。

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