みんなで囲むお祝いに!食卓に華をそえるごはんレシピ14選

     
みんなで囲むお祝いに!食卓に華をそえるごはんレシピ14選
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炊飯器にお任せ!おすすめレシピ7選

親せきを招いたり、友人ファミリーを招待したりするお祝いの食事は、とにかく準備でバタバタしがち。おかずはいろいろ用意したけれど、主食はいつもの白ごはんでは少し寂しいですよね。

そんなときは季節の食材を取り入れた炊き込みごはんやおこわを炊飯器にお任せして作るのがおすすめです。

具材を用意して炊飯器に入れてスイッチを押すだけで時間通り失敗なく炊きあがり、保温も出来るので、少し早めに用意しておいてもアツアツの状態をキープできます。

ここからは、炊飯器を使ったお祝いの席が華やかになるごはんレシピをご紹介します。

お祝いの定番お赤飯を炊飯器で気軽に!

出典:ナディアロゴ

お祝い事の定番メニューといえば外せないのがお赤飯です。もち米の給水と小豆の下茹さえ済ませておけば、あとは炊飯器にお任せでできるので手軽です。

小豆をたっぷり入れて手作りならでの食べ応えを楽しみましょう。

お祝いのお膳にお赤飯 by 鈴木美鈴|レシピサイト「Nadia|ナディア」

甘露煮で手軽なもちもち栗おこわ

出典:ナディアロゴ

もちもちした食感のおこわを、もち米の代わりにおもちを使って作る1品です。秋が深まると食べたくなる栗ご飯は、渋皮をむく下準備が大変ですが、栗の甘露煮を使用すれば手軽であっという間に作ることができます。

おもちは薄めにスライスし、栗の甘露煮とお米と一緒に普通に炊飯器で炊けば完成!甘い味付けの栗と、もちもちしたおこわ風ご飯は、準備に何かと忙しいお祝いの食事に重宝できるレシピです。

おもち活用♪栗のおこわ風ごはん by 横田 尋香-ひなちゅん|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ほたて缶で旨味がしみるバターピラフ

出典:ABC Cooking Studio

ほたての貝柱にたまねぎやトマトなどの野菜を合わせた炊飯器で作るバターピラフは洋食のお祝いメニューにぴったりの1品です。

材料をすべて同じ大きさにそろえて切り、炊飯器にセットして炊くだけで仕上げにバターを加えて切りまぜれば、風味豊かな香りがたちこめます。

ほたて缶の汁ごと加えているので、旨味をすったお米の味わいもアップします。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

赤の彩りがおめでたいさつまいものおこわ

出典:ナディアロゴ

深まる秋から冬にかけて甘くておいしくなるさつまいもを使った簡単おこわです。旬の食材を取り入れると季節感が出てよいですね。こちらのレシピは市販の赤飯の素を使用するので失敗なく作ることができます。

黒米を少量プラスすることで、より鮮やかな赤に仕上がり、黄金色のさつまいもとの彩りでお祝いの席も華やかになります。

秋を先取り!簡単おこわ by 松田みやこ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

魚介の旨味を堪能!炊飯器パエリア

出典:ナディアロゴ

魚介の旨味がたっぷりのおいしい出汁ごと味わえるパエリア!こちらのレシピは炊飯器にお任せできるので嬉しいですね。

魚介はフライパンで先に炒めて染み出た出汁を炊飯時の水分として使うことで、凝縮された旨味がごはんにしみ込みます。彩りよく盛り付けてパーティーを盛り上げましょう。

魚介の旨みたっぷり♪炊飯器で失敗知らず‼︎簡単パエリア♡ by ちゃんちー|レシピサイト「Nadia|ナディア」

あると嬉しい!カレーピラフ

出典:ナディアロゴ

ひとくちサイズのオードブルやフライものなどが並ぶお祝いの食卓に、大人から子どもまで大好きなカレー味のピラフがあれば、お腹もしっかり満足することができます。

輪切りにしたソーセージとミックスベジタブルをたっぷり入れてコンソメとカレー粉で調味して炊飯器で炊いたら完成です。

盛り付ける際にはカラフルな野菜やソーセージを上にのせるように丁寧に盛り付け、仕上げにパセリをふることで具沢山でお祝い感がアップします。

炊飯器でめちゃ簡単♪懐かしのあの味カレーピラフ♪ by しゃなママ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

サフラン出汁の本格海老ピラフ

出典:ナディアロゴ

ほんのり黄色く色づいた海老ピラフは、サフラン入りのスープで炊き上げる本格派な味わいですが、炊飯器で作るので失敗の心配もなく簡単です。

パラッとした食感を楽しむために、お米は吸水時間をおかずに炊飯器に入れたらすぐにスタート!

輪切りのピーマンは一緒に炊くと変色してしまうので炊飯後にごはんの上にのせて蒸らす程度にすることできれいな緑がアクセントになりますね。

たっぷりの海老とサフランのほのかな香りを楽しみましょう。

海老ピラフ by 豊田 亜紀子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

おもてなしのごはんは手軽で華やかに!

お祝いの食卓を華やかに彩るごはんレシピはいかがでしたか。すし飯で作るメニューは冷めてもおいしいので先に作っておくことができますし、

炊飯器にお任せの炊き込みごはんものならアツアツの状態で保温でき、どちらも忙しいホームパーティやおもてなしの食事準備に重宝できます。ぜひ試してみてくださいね。

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