3つのポイントでアウトドア料理が楽しく!簡単レシピ10選

3つのポイントでアウトドア料理が楽しく!簡単レシピ10選

アウトドアクッキングとは、野外で料理を楽しむアウトドアアクティビティーです。アウトドアクッキングは、キッチンでの料理に比べると不便な点がいくつもある分、簡単で美味しいレシピが多く、料理が苦手な方でも楽しめます。今回はアウトドアクッキングの楽しみ方やおすすめレシピをご紹介します。

アウトドアクッキングを楽しむためのポイント3点

野外で調理を行うということは、使える調理器具や調理方法は限られています。しっかりアウトドアクッキングのポイントを押さえて、みんなで美味しいご飯を作り、自然を感じながら楽しみましょう。

アウトドアの定番「BBQ」以外に挑戦してみる

夏になるとバーベキューを楽しむ人は増えます。日帰りや泊まりのキャンプの定番食事メニューですよね。焼くだけで簡単にできるので、キャンプ初心者には特におすすめです。しかし、毎回バーベキューだと飽きてしまいます。アウトドアクッキングには、バーベキュー以外の簡単レシピがたくさんあります。今年は新しいレシピに挑戦してみませんか?

アルミホイルやダッチオーブンでレパートリーを増やす

バーベキューセットはアウトドアクッキングでとても役立ちます。バーベキュー以外の料理に挑戦する場合は、まず便利で最適な料理器具を揃えましょう。高温に対応しているアルミホイルはあるととても便利です。また、ダッチオーブンやスキリットがあると、アウトドアクッキングのレシピの幅が広がります。

下ごしらえは家でしっかり

通常料理をする場合、料理を進めながら少しずつ調味料を加えていきますよね。アウトドアクッキングでは、下ごしらえが大事なポイントです。野外で調味料を混ぜ合わせたり、味付けをするのは、不可能ではありませんが大変です。家でお肉に事前に味付けをしておいたり、混ぜ合わせた調味料を小さな瓶につめて持っていくと、すぐに使えて便利です。

【おつまみ編】お酒のつまみに美味しいレシピ3選

天気の良い日に外で過ごしていると、冷たいお酒が飲みたくなります。そんなお酒にぴったりなおつまみレシピをご紹介します。どれも短時間で簡単に作れるので、メイン料理の調理時間につまめて嬉しいです。

1.飲みながら食べたい!安心感のある味わい「焼きおにぎり」

出典:ナディアロゴ

焼くと醤油の良い匂いがする「焼きおにぎり」は、どこか懐かしさを感じるアウトドアクッキングに最適なレシピです。家でおにぎりを作っておけば、焼きながら調味料を塗るだけで簡単に作れるので、初心者でも簡単に作れます。

だし醤油の焼きおにぎり by 大本紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」

2. 焼くだけだから簡単「甘酒チキン」


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事前にチキンと調味料をジップロックにいれて漬けておけば、アウトドアクッキング時に焼くだけで美味しいおつまみが出来上がります。しっかりとした味わいでお酒にぴったりです。また甘酒は体にも良いのでおすすめです。

漬けて焼くだけ♪甘酒チキン by 神田 美紀 | レシピサイト「Nadia | ナディア」

3. 好きな具材をたっぷり入れた「アヒージョ」


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前菜の定番といえば熱々の「アヒージョ」です。食の好みによってアレンジが簡単にできるので、アウトドアクッキングに最適です。また、一度に大量作ることが可能なので、大人数で集まっている場合は得におすすめな簡単レシピです。

サンマとレモンのアヒージョ by 加瀬 まなみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」

【メイン料理編】ボリュームたっぷりレシピ4選

メインディッシュは短時間でボリュームたっぷりなものを作りたいですよね。アウトドアらしく豪快な料理にチャレンジしてみましょう。味付けがシンプルで、下ごしらえがしっかりできるものだと、比較的簡単に作れるのでおすすめです。

1. 一匹まるごと「ローストチキン」


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ダッチオーブンで作る「ローストチキン」は、アウトドアクッキングの定番レシピです。丸ごと一匹焼く「ローストチキン」は、お腹にスタッフィングをするだけでボリュームアップ、お肉の周りで一緒に野菜を焼けば、栄養たっぷりな嬉しいレシピです。黄金色に焼けた豪華な「ローストチキン」を上手に切り分けてみんなでお楽しみください。

アウトドアの王道!ローストチキン(ダッチオーブン使用)byバリ猫ゆっきー | レシピサイト「Nadia | ナディア」

2. 具材たっぷり「リゾット」


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野外にいてもお米は食べたいです。スキリットを使えばみんなが大好きな「リゾット」も簡単に作れちゃいます。好きな具材をたっぷりいれて、自分だけの特性「リゾット」を作ってみてください。アレンジが効くので、何度作っても新しい味が楽しめます。

アウトドアや山ごはんにも!スキレットで豆乳和風リゾットby sumisumi | レシピサイト「Nadia | ナディア」

3. 下ごしらえが大切「ロールキャベル」


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「ロールキャベツ」と聞くと、本格的なメインディッシュに聞こえますが、下ごしらえをしっかりするだけで、簡単にできるアウトドアクッキング料理になります。ダッチオーブンでじっくり焼くところまでを準備して、保冷した状態でクッキングをスタートすると上手に出来上がります。

丸ごとロールキャベツ by 芳須思帆 | レシピサイト「Nadia | ナディア」

4. ダッチオーブンを使えば簡単「焼き豚」


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通常「焼き豚」は焼き加減が難しいですが、全体で一定温度を保ってくれるダッチオーブンを使えば、簡単に美味しく作れます。火が消えてからも、鍋の熱でゆっくり焼き上げてくれ、ジューシーさが増します。味付けのアレンジも簡単にできるのでおすすめです。

ダッチオーブンで簡単!焼き豚 by 橋本登志子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」

【デザート編】甘くて美味しいレシピ3選

野外にいても美味しいデザートは食べたくなるものです。市販のお菓子やスイーツなどは美味しいですが、せっかくなので手作りしてみませんか? 子供と一緒にも作れる簡単なデザートレシピをご紹介します。

1. みんな大好き「りんご飴」


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「りんご飴」をみると、お祭りを思い出します。大きくて甘い「りんご飴」が大好きでした。「りんご飴」は子供でも簡単に作れて、見た目も可愛いのでおすすめです。また、ミニふじりんごで作ると、小さくて食べやすいのでおすすめです。

ミニふじりんごで作るりんご飴・ぶどう飴 by 福原ゆり| レシピサイト「Nadia | ナディア」

2. デザートも健康重視「ドライアップル」

出典:

低温でじっくり焼き上げる林檎を使ったデザート「ドライアップル」は、林檎をそのまま焼いたデザートなのでとてもヘルシーです。野外でのんびり時間を過ごしながら、ゆっくり焼いてみてください。甘いのにさっぱりとした嬉しいレシピです。

パリッとドライアップル♪ by ルネ吉村 | レシピサイト「Nadia | ナディア」

3. 簡単に手作りできる「キャラメルポップコーン」


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「キャラメルポップコーン」を見つけるとついつい買ってしまいます。家でポップコーンを作ることは少ないかもしれませんが、実はフライパンがあれば簡単に作れちゃいます。市販のポップコーンとマシュマロを合わせるだけで、甘くて美味しい「キャラメルポップコーン」の出来上がりです。もちろん味のアレンジは自由にできます。

キャラメルポップコーン by minoa | レシピサイト「Nadia | ナディア」

参考にしたいキャンプの食卓実例

料理の味はもちろん大事ですが、食材の色合いだったり盛り付けも料理の大事なポイントです。見た目が綺麗だと、それだけで美味しく感じます。アウトドアクッキングでも、おしゃれな食卓作りを心がけてみましょう。

1. 海外風タコスパーティー

タコスのスタンドがとてもおしゃれで可愛いです。メキシカンテーマなアウトドアクッキングになっていますが、色とりどりな料理がたくさんで綺麗です。また、サラダもあるので、女性には嬉しい食卓ですね♡

2. 野菜たっぷり手作りピザ

手作り感溢れる可愛い手作りピザディナーですね。ピザはレストランで食べたり、テイクアウトをするイメージが強いですが、スキリットを使えば野外で簡単に作れます。自分の好きな具をのせて、自分だけの特製ピザを作ってみましょう。

3. キャンプの定番カレーライス

キャンプといえば定番のカレーライスです。野菜をたっぷり入れて栄養もしっかり摂り入れましょう!らっきょや福神漬けなどカレーに添える薬味も忘れずに♪

4. 火を使わずにサンドイッチパーティー

必ずしも火を使った料理がアウトドアクッキングではありません。火を使わなくても美味しくてボリュームたっぷりなアウトドアクッキングができます。サンドイッチから見えるカラフルな具材が可愛らしいです。

みんなで楽しくアウトドアクッキングに挑戦♡

みんなで楽しく作って、みんなで一緒に食べるご飯程美味しいご飯はないですよね♡ アウトドアクッキングは、普段あまり料理をしない人でも簡単にできるのがポイントです。また、一度にたくさん作れるレシピが多いので、大人数の集まりなどでも大活躍です。外で過ごしやすい季節になってきたので、初めての方も初めて以外の方も、アウトドアクッキングで美味しいご飯を振舞ってみてください。

kurashiru(クラシル)のアプリアイコン出典:App Store
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