冷たい麺の極旨レシピ19選|暑い季節でもツルツル食べられる

     
冷たい麺の極旨レシピ19選|暑い季節でもツルツル食べられる

まるでサラダ♪野菜が主役の冷製パスタ

出典:ナディアロゴ

クリーミィーな食感のアボガドと風味がよい春菊をさっぱりとしたドレッシングであえた冷製パスタ。

彩りが美しいので、おもてなし料理にもおすすめです。

春菊とアボカドのパスタサラダ by  minoa|レシピサイト「Nadia|ナディア」

のどごしが決め手の冷たいうどん

定番のぶっかけうどんは大根おろしやネギなどの薬味がメインになりますが、アイデア次第でいろいろな具材やつゆで楽しめます。

ねばねばトッピングでパワーアップ♪


出典:ナディアロゴ

和の朝食でよくいただくめかぶですが、3パックセットなので余ってしまうことも。

そんな時は冷やしうどんのトッピングにおすすめします。ねばねば仲間のオクラともよく合います。

オクラとめかぶのネバネバ冷やしうどん by  うんのえり(吽野英里)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

夏でもカレーうどん♪冷や汁のアレンジレシピ


出典:ABC Cooking Studio

アツアツのカレーうどんは暑い時にはなかなか食べにくいものですが、冷たくアレンジ。

カレーの風味は食欲が増進しますね。そうめんやそばでも合いますよ。

 詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

生姜で新陳代謝アップのサラダうどん


出典:ABC Cooking Studio

冷たいものを摂ると代謝率が下がりがちになるので、代謝をアップさせる効果のある食材と合わせることをおすすめします。

生姜は効能だけでなく薬味としての風味もバッチリあるので、すすんで摂りたい食材です。

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

冷たい麺レシピで暑い夏を乗り切ろう

食欲がない時でもスルスル食べられるのどごしのいい冷たい麺ですが、毎日同じメニューだと飽きてしまいます。

トッピングやつゆのテイストを変えて、いろいろ味わいましょう。そうめん、そば、うどんのレシピは、それぞれ麺を変えても大丈夫です。

特にそばアレルギーの方はどんどんアレンジしてみて下さい。

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