冷たい麺の極旨レシピ19選|暑い季節でもツルツル食べられる

     
冷たい麺の極旨レシピ19選|暑い季節でもツルツル食べられる

つけめんはトマトベースのスパイシーなつゆでさっぱりと


出典:ナディアロゴ

見ためが激辛のように見える赤いつゆの正体は、トマトです。モヤシとニラをプラスしてボリュームを出します。

ヘルシー志向の方はお肉なしでも十分♪満腹感たっぷりのつけ麺です。

冷しゃぶトマトつけ麺動画あり by  筋肉料理人 藤吉和男|レシピサイト「Nadia|ナディア」

韓国風冷麺はレモン汁をたっぷりと


出典:ナディアロゴ

レシピではととり麺というどんぐりが原料の麺を使用していますが、中華麺でも美味しくいただけます。

具材がキュウリとわかめなので、お酢やレモンの酸味との相性はバツグン。たっぷりかけていただきましょう。

きゅうりとワカメの冷麺 by  オンマ(相澤久美江)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

冷たい麺のパスタはサラダ感覚で食べよう

冷製パスタを作るポイントは、茹でる時間を1分長めにします。茹でた後に氷水にさらすことによって、パスタがキュッとしまるためです。

トマトを美味しくいただく冷製パスタ


出典:ナディアロゴ

レシピでは生のまま使いますが、栄養面を考えると、サッと炒めるかレンジで加熱することをおすすめします。

トマトの冷製パスタ by  豊田 亜紀子|レシピサイト「Nadia|ナディア」

意外な相性の桃とトマトの冷製カッペリーニ


出典:ナディアロゴ

名物メニューにしているレストランもある、桃とトマトの冷製パスタです。

トマトの酸味とチーズのクリーミーさが、桃の「フルーツ感」を消してくれます。桃の甘さを上手く生かしたソースをぜひお試しください。

桃とカマンベールチーズの冷製カッペリーニ by  トコトコ|レシピサイト「Nadia|ナディア」

1 2 3 4

レシピカテゴリの最新記事